熟茶相對于生茶來說更考驗廠家的發(fā)酵技術(shù)，因此，市場上好的生茶很多，但好的熟茶相對難求。而熟茶又因為它獨特的口感滋味和保健功效得到了越來越多人的喜愛。無論是剛開始接觸普洱茶的朋友還是已經(jīng)喝茶多年的老茶客，很多都不會抗拒熟茶，但隨著人們喝的熟茶越來越多，人們對熟茶的品質(zhì)要求也就越來越高。
偶爾會聽到一些茶友說熟茶一大股堆味還有霉味，一點都不好喝，其實那是因為你沒有喝到一款好的熟茶。好的熟茶無論是原料工藝還是口感滋味都是無可挑剔的。
一般來說，好的熟茶茶湯是琥珀色，或者酒紅色，即便你久泡，泡得很濃，顏色很深，但茶湯依然是通透的。
生茶分山頭，熟茶分等級。無論是宮廷、特級、一級、三級還是五級、七級、九級，每一個等級的熟茶都有它獨特的滋味。但用好的原料發(fā)酵出來的熟茶，口感自然會更佳。書劍佛緣福茶選用勐海布朗山高山生態(tài)古茶園春茶精心發(fā)酵而成，干倉陳放兩年后再分篩出其中獨具荷香蓮韻的春尖嫩芽，用書劍標(biāo)準(zhǔn)工藝精制后，在昆明倉庫中干倉存放一年以后再上架。整個餅飽滿，邊緣緊致，可以看到金芽密布，光澤油亮，故稱又為金芽貢餅。
佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是緣。清燈古寺，佛法禪心。禪茶一味，一顆佛心向佛緣。誰懂佛祖拈花一笑的智慧？誰懂一顆佛心向佛緣的執(zhí)著？用時間來熬，我們相信只要認(rèn)真做，好茶就是好茶，總會有人喜歡。用一顆虔誠的心去做茶賣茶，這也是我們的修行。
