熟茶相對(duì)于生茶來說更考驗(yàn)廠家的發(fā)酵技術(shù)，因此，市場(chǎng)上好的生茶很多，但好的熟茶相對(duì)難求。而熟茶又因?yàn)樗?dú)特的口感滋味和保健功效得到了越來越多人的喜愛。無論是剛開始接觸普洱茶的朋友還是已經(jīng)喝茶多年的老茶客，很多都不會(huì)抗拒熟茶，但隨著人們喝的熟茶越來越多，人們對(duì)熟茶的品質(zhì)要求也就越來越高。
偶爾會(huì)聽到一些茶友說熟茶一大股堆味還有霉味，一點(diǎn)都不好喝，其實(shí)那是因?yàn)槟銢]有喝到一款好的熟茶。好的熟茶無論是原料工藝還是口感滋味都是無可挑剔的。
一般來說，好的熟茶茶湯是琥珀色，或者酒紅色，即便你久泡，泡得很濃，顏色很深，但茶湯依然是通透的。
生茶分山頭，熟茶分等級(jí)。無論是宮廷、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)還是五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)，每一個(gè)等級(jí)的熟茶都有它獨(dú)特的滋味。但用好的原料發(fā)酵出來的熟茶，口感自然會(huì)更佳。書劍佛緣福茶選用勐海布朗山高山生態(tài)古茶園春茶精心發(fā)酵而成，干倉(cāng)陳放兩年后再分篩出其中獨(dú)具荷香蓮韻的春尖嫩芽，用書劍標(biāo)準(zhǔn)工藝精制后，在昆明倉(cāng)庫(kù)中干倉(cāng)存放一年以后再上架。整個(gè)餅飽滿，邊緣緊致，可以看到金芽密布，光澤油亮，故稱又為金芽貢餅。
佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是緣。清燈古寺，佛法禪心。禪茶一味，一顆佛心向佛緣。誰(shuí)懂佛祖拈花一笑的智慧？誰(shuí)懂一顆佛心向佛緣的執(zhí)著？用時(shí)間來熬，我們相信只要認(rèn)真做，好茶就是好茶，總會(huì)有人喜歡。用一顆虔誠(chéng)的心去做茶賣茶，這也是我們的修行。
