喝普洱茶,怎樣理解普洱茶的滑度、粘稠度和厚度?


 
  滑度:指的是一個(gè)茶的“油潤感”,類似喝“雞湯”的感覺,通常很滑的茶,喝過后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺,這個(gè)需要和“因?yàn)闆]有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。
 
  粘稠度:就是指類似米湯一樣黏和稠的感覺。
 
  厚度:是一種結(jié)實(shí),飽滿的感覺,既不是軟,也不是粘稠,當(dāng)然就更不可能是“滑”,當(dāng)你能將前三項(xiàng)徹底的區(qū)別開的時(shí)候,你就能夠區(qū)別厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。
 
  一波未平一波又起,上竄下跳而又綿綿不休的口感,稱之為“活”。
 
  老茶,由于其綿密厚實(shí)湯感,以及那種陳濃的香氣,其整體的感覺是異常沉穩(wěn)的。再加之其苦澀度低,刺激性小,這種沉郁之感更為強(qiáng)烈。而更妙之處在于其沉而不重,穩(wěn)而不滯。
責(zé)編: 水方子
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