古樹篇
古樹就一定很大?
NO：經(jīng)常采摘的古樹可以長(zhǎng)得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老，不同的茶樹品種，相同樹齡、直徑不同。
有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?
NO：有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?
NO：在景邁山樹齡低的,甚至是臺(tái)地茶園里也不難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。
葉片毫多就一定是古樹?
NO：但毫越多，越能防蟲咬。
沖泡篇
反復(fù)燒水保持水溫?
NO：反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽。
飲水機(jī)的水適合泡普洱茶?
NO：普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多飲水機(jī)水溫是達(dá)不到的。泡普洱茶水溫好控制，水沸了就能泡，不像龍井要85度,碧螺春要75度。
泡茶時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)好?
NO：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳，一般泡茶時(shí)的咖啡因和其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀，影響品質(zhì)。普洱茶很耐泡，前面幾泡，出湯要快，在后面幾泡可以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
生普需要煮著喝?
NO：燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會(huì)變成熟普。
儲(chǔ)存篇
普洱茶藏到床底下?
NO：存放普洱茶需離地15厘米，濕度大則離地更高。
普洱茶要拿出去曬曬?
NO：普洱茶暴曬會(huì)被快速氧化變酸，直接就廢了。
普洱生茶存放久了會(huì)變熟茶?
NO：普洱生茶陳放多久都不會(huì)變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月。這讓我想起納西族的豬膘肉，放上十幾二十年就可以生吃豬肉了。但生普放不熟，不過陳年生普的湯色和熟普相近了。
功效篇
喝普洱茶一定能減肥?
普洱茶對(duì)減肥有幫助，但不是絕對(duì)的，和沖泡方法、個(gè)人體質(zhì)、生活習(xí)慣有關(guān)。
晚上喝普洱茶會(huì)失眠?
普洱茶有助睡眠的作用，注意沖泡方法，要沖泡不是浸泡。
只有茶葉才有茶堿?
NO：大多數(shù)植物都含茶堿，含量高低各有不同。
收藏篇
普洱茶是不是越陳越值錢?
NO：超過100年就可以當(dāng)柴燒了。
回甘要快?
NO：古樹茶的茶性都是慢溫，也就是新茶滋味出得慢，但后期陳化出來才有力道。就好比長(zhǎng)得快的東西，沒有長(zhǎng)得慢的好!
葉底好看就是好茶?
NO：最關(guān)鍵的是要后期轉(zhuǎn)化之美。葉底做得漂亮，外形做得夠大，這往往是一些機(jī)器的殺青結(jié)果，不代表頂級(jí)古樹茶。真正的冰島也是有小糊點(diǎn)的。
