當然,肯定也有茶友有這樣的疑問,體感指的是什么?以體感來評價普洱茶到底科不科學?
體感,即身體的感受,對應到喝茶這件事,指的就是喝完茶后身體有何反應。脊背(手心)冒汗、身體發(fā)熱等可以理解為關于體感的進一步解釋。
首先需要搞清楚的點是,在喝普洱茶時,身體有發(fā)熱、冒汗等反應與哪些因素有關?我們都知道,普洱茶的內含物質比其他茶類更豐富,所以茶性的影響不容忽視。除此以外,環(huán)境(空間大小、密閉程度)、天氣(氣溫高低)等也會影響到身體的反應。最關鍵的是,體感存在明顯的個體差異性,身體素質不好的人群可能反應較大,反之,則可能完全沒有反應。
茶友們在品飲普洱茶的時候,尤其是知名山頭茶,比如冰島、班章、易武等,關于體感的描述更是層出不窮,霸氣、山野之氣、陽光的味道等等,在某種程度上也可以歸類到體感的范疇。所以,讓人有強烈體感的普洱茶就是好茶,反之則不是。這種評價標準對嗎?
上文中我們也說到了,體感與身體素質相關,具有明顯的個體差異性。同樣一款普洱茶,有的人身體反應強烈,有的人則毫無感覺;換到另外一款茶,也有可能是完全相反的表現。
因此,雖然無法避而不談體感,但是在品飲普洱茶時,我們可以選擇一個更科學的標準,從視覺、嗅覺、味覺、觸覺出發(fā),對普洱茶的外觀、香氣、滋味、口感等做出更客觀的評價。