什么叫茶膽？很多人不明白。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把最濃的一泡普洱茶湯儲(chǔ)存在玻璃罐中，就稱為"茶膽"。等一些時(shí)間以后添上滾水再喝，照樣新鮮。這種方法適合夏天外出時(shí)自行沖泡，方便快捷。
還有一種冷泡法，就是把生茶置于飄逸杯中，用冷水來(lái)泡，時(shí)間則完全由自己掌握。一開(kāi)始可以每五分鐘用一個(gè)小杯子倒一點(diǎn)出來(lái)嘗嘗，直到最后找到最適合自己的冷泡時(shí)間。天氣最熱的那幾天，還能把飄逸杯放進(jìn)冰箱里，優(yōu)哉優(yōu)哉。熱能揚(yáng)香，冷泡法算多就聞不出茶的香味了，味道全融在了茶湯中。
冬天煮茶膏
茶膏是把普洱茶經(jīng)過(guò)層層提煉后，最終提煉出來(lái)的普洱精華，也是功力最強(qiáng)勁的普洱茶。茶膏通常做成糧塊大小，顏色幾近黑色，聞上去有一股濃郁的中藥味，硬度很硬，必須熬煮來(lái)飲用。
約摸1克茶膏就可以煮出一大壺普洱茶供多個(gè)人飲用，但是由于茶膏是普洱茶的精華所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥熱，因此茶膏適合在冬天飲用。一方面，冬天天寒地凍，茶膏可以暖胃，補(bǔ)充熱量；另一方面，茶膏具有非常強(qiáng)力的搜刮油脂的能力，在油膩吃得多，但運(yùn)動(dòng)量少的冬天，茶膏無(wú)疑成了人們的福音。冬天煮茶膏飲用，真可謂一舉兩得！
幾乎所有茶葉都具有的排毒清腸的功效，而普洱茶更可以讓消化系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)加快。沒(méi)來(lái)得及分解吸收的脂肪直接排到結(jié)腸，它的減肥機(jī)理是多重，綜合的，是冬季的最佳飲料。
