原來金花普洱有這么多沖泡方法

  金花普洱茶采用精細云南普洱毛茶,傳承和借鑒宋代宮廷制茶工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”學名是“冠突散囊菌”,是對人有益的酵素類菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,轉(zhuǎn)化成對人體有益的物質(zhì),使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。都知道金花普洱是可遇而不可求的美事,當真的遇到了金花普洱的時候,您會以哪種飲用方式去品飲它呢,下面我們一起來學習下面這幾種飲用金花普洱的方法。
原來金花普洱有這么多沖泡方法

        金花普洱的飲用方法:
 
  1、直接沖泡法
 
  備具:蓋碗、紫砂壺、飄逸杯。
 
  溫杯潔具、投茶量1:20溫潤洗茶、90°水溫10S出湯,依此具個人口感控制出湯時間。
 
  2、悶泡法
 
  備具:保溫壺
 
  溫杯潔具、提高壺體溫度,便于茶葉香氣的充分發(fā)揮,投茶量1:100,沸水沖泡,悶泡30分鐘,即可飲用。
 
  3、烹煮法
 
  投茶1:100,文火煮茶3分鐘,待沸水騰后濾出,即可飲用,可加水繼續(xù)煮飲。
 
  4、調(diào)飲法
 
  用沖好的茶湯,根據(jù)個人口味可加輔料,如:蔗糖、酥油、奶、鹽等,別具風格。藏、回、維、蒙等民族對調(diào)飲情有獨鐘。
 
  5、分飲法
 
  采用宋代點茶分茶技藝進行飲用,一般需專業(yè)茶藝師配合品飲。
原來金花普洱有這么多沖泡方法
 
  金花普洱的品飲技巧:
 
  金花普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡,多見于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料,多見于香港、臺灣,如香港在金花普洱茶中
 
  加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。
 
  品飲金花普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。金花普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
 
  金花普洱沖泡誤區(qū):
 
  沖泡金花普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復燒開,反復燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應,影響茶湯口味。有些微量金屬,比如銅、鐵,在多次燒開的水中數(shù)量增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應,破壞香味。
責編: 紅666
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