什么是醒茶？醒茶也就是要讓沉睡的茶葉，通過與空氣及水分的接觸蘇醒過來，讓茶葉的本質重新煥發(fā)出來，使沖泡飲用效果更佳，每種茶的醒茶方法都不同。
普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法，也有所區(qū)別。如果普洱生茶是放在開放環(huán)境下的，就不需要醒茶，但是開放環(huán)境容易潮濕，會對茶葉品質，造成一定的不良影響，如果普洱生茶是放在密封環(huán)境里的，也不需要醒茶，因為這樣的話，生茶已經(jīng)死了，不可能醒過來，那些放在紫砂缸或者是半密封容器里的生茶，就是平時大家所說的干倉茶。
而普洱熟茶與生茶不同，熟茶一般都是需要醒茶的，尤其一些年份比較近，渥堆氣比較重的，一定要醒茶后才能夠沖泡飲用。熟普洱茶醒茶的方法很簡單，就是將茶餅整個撬開，放置大約一個星期左右，再拿出來沖泡飲用。
結語：了解這些知識，才能泡出更好喝的普洱茶湯。
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