很多人認(rèn)為用蓋碗沖泡普洱茶時(shí)的投茶量7克是比較合適的，當(dāng)然有的茶友便會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：有時(shí)候投茶量很少，有的時(shí)候可以多到10克，泡出來(lái)的茶同樣好喝呢？
說(shuō)到底，投茶量的多少主要還是要看茶友口味，所以今天我們主要探討的是大部分人認(rèn)為投茶量7克比較合適的原因。
我們首先取茶7克，用容量為110毫升的蓋碗進(jìn)行沖泡，然后將茶湯倒出，查看茶湯在公道杯中的量，110毫升的蓋碗茶水比例大約是110:7≈16:1。
當(dāng)沖泡的時(shí)候，注水量與茶葉也有一個(gè)比例，這個(gè)比例大約是10:1與11:1之間。如果投7克茶葉，那么每次倒出的茶湯應(yīng)該在70-77克之間。
可以根據(jù)蓋碗容量的大小，適當(dāng)增減投茶量。這個(gè)比例可以使茶葉的溶出更穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)橥恫枇窟^(guò)少導(dǎo)致前幾泡注水過(guò)多，以至于茶湯滋味淡泊或者茶湯量少。也不會(huì)因?yàn)橥恫枇窟^(guò)多而在后幾泡因?yàn)椴枞~膨脹而喪失注水空間。只是注入少量水，這樣就會(huì)影響沖泡茶葉出來(lái)的滋味。
所以泡茶看似簡(jiǎn)單，但是要沖泡出一杯好喝的茶不僅需要好的泡茶技術(shù)和還需要合適的投茶量。
