茶葉的沖泡并沒有規(guī)定在某個時間段內(nèi)更換茶葉，主要根據(jù)飲用者的口感以及不同茶類而定義。茶葉的沖泡關(guān)鍵在于擔(dān)憂在茶葉農(nóng)藥殘留問題上，專家表示春茶的農(nóng)藥含量要少得多，夏秋茶的農(nóng)藥殘留相對較多。
如何判斷茶葉是否含有農(nóng)藥
光看茶葉的形狀、色澤、氣味，幾乎是不可能辨別出茶葉是否有農(nóng)藥的，只能通過專業(yè)檢測才行。不過，對絕大多數(shù)茶葉來說，含農(nóng)藥是很正常的，只要農(nóng)藥殘留量控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，對人體就是安全產(chǎn)品。另外一些成分，如茶葉中的鉛，在平時沖泡時是幾乎不溶于茶湯中的，而且在兩個小時內(nèi)用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留農(nóng)藥成分大部分都泡不出來。
因此，飲茶需記住兩點：一是不要嚼吃茶葉，二是不要一杯茶從早泡到晚不換茶葉。這樣喝茶，還是比較安全的。
