老茶會(huì)品龍馬同慶散感覺(jué)

  翌日再聚,老邪和幾位茶友先是喝了幾道熟茶,茶友手中的茶,請(qǐng)老邪品鑒一下。隨后,F(xiàn)5,98鐳射7581,11年的中糧特制老班章,98傣文磚一一登場(chǎng)。原本這幾道茶都可是茶會(huì)的主角,只是,在今天的舞臺(tái)上,只能是一筆帶過(guò)了。

  不知不覺(jué)中,已近黃昏。這時(shí),老邪說(shuō),我們喝喝龍馬同慶散吧,不過(guò),喝完這道茶,就真沒(méi)什么可喝的了。

  正在這時(shí),子益兄從滄州返石,恰好趕到。說(shuō)好要來(lái)的天津的一位朋友這時(shí)也發(fā)來(lái)短信,公務(wù)在身,不能前來(lái),甚感遺憾。如此故事,讓人無(wú)法不感慨一番啊。

  這道散茶,出自香港金山樓,當(dāng)年,從金山樓找到了一批龍馬同慶餅茶,相伴而出的,還有一批散茶,圈內(nèi)人士,便把這批散茶命名為龍馬同慶散。老邪邊泡便介紹。

  干茶,細(xì)小而瘦硬,表面還有幾分油潤(rùn),并非尋常散茶一般的粗壯身骨。入茶,出湯。湯色紅潤(rùn)通透,湯面氤氳繚繞,老茶在湯色的直接感觸上區(qū)別并不明顯。

  細(xì)嗅其香,香氣溫和,并不充沛昂揚(yáng)。香氣已經(jīng)不能用香來(lái)形容了,我感覺(jué),已不能稱之為香了,只能說(shuō)是一種感覺(jué),它既非樟香,也非藥香,已經(jīng)找不到明顯的香來(lái)與之對(duì)應(yīng)。

  茶湯入口,眾茶友都在細(xì)細(xì)的品味,寂靜無(wú)聲。再一泡,依然寂靜。

  我心中有疑惑,“老邪,這道茶,我能感覺(jué)到的就是一個(gè)老,茶湯是老的,什么原因我說(shuō)不出來(lái)。在我們的想象中,應(yīng)該醇,厚,滑,化,我把能想象的美好都期待到這道茶湯中了,結(jié)果呢,一個(gè)美好的感覺(jué)也沒(méi)有找到啊。只是一個(gè)老。老邪,如何欣賞百年的老茶,還要你給大家說(shuō)說(shuō)啊。”

  老邪似乎早有預(yù)料,“老茶就是這個(gè)味道。老茶品鑒講究醇、潤(rùn)、甘、和、舒,在這幾個(gè)基本指標(biāo)之上,則是四個(gè)字,陳化氣韻。百年老茶也并不是都好,我的理解里大概是四個(gè)梯隊(duì),宋聘號(hào)、福元昌、雙獅同慶是第一梯隊(duì),氣韻兼?zhèn)?;同興號(hào)、陳云號(hào)、龍馬同慶,大票敬昌號(hào),氣稍弱,韻足,是第二梯隊(duì);同昌號(hào)、鼎興緊、鴻泰昌小票,還有今天的龍馬同慶散,可列入第三梯隊(duì),氣弱,有韻;還有一些小茶莊的茶,基本不具備品飲和審美的要求,算是第四梯隊(duì)。這款茶,氣確實(shí)很弱了,主要要體會(huì)它的韻。而什么是韻,這又是審美范疇里的一個(gè)大問(wèn)題。

  聽(tīng)老邪慢慢的說(shuō)著,不覺(jué)中又過(guò)了兩道茶湯。老邪接著說(shuō)到,茶有四韻,觀音韻、喉韻、巖韻、陳韻。我個(gè)人理解,韻代表著一種獨(dú)特的風(fēng)格。觀音有觀音韻;太平猴魁有喉韻,武夷巖茶又巖韻,普洱老茶有陳韻。有韻味的茶,一喝便知,成為它獨(dú)特的品飲體驗(yàn)。這款散茶所帶來(lái)的老的感覺(jué),便是它的韻。

  茶友南國(guó)說(shuō),茶湯是緩緩流過(guò)的,我似乎想抓住些什么,又似乎什么都沒(méi)有抓住。

  子益兄這時(shí)說(shuō)道,不覺(jué)得這茶湯很松軟嗎?成公亮先生撫琴,用的是一張?zhí)魄?,名字喚作秋籟,琴音便是松透的。琴一老,音便松透。如此的感覺(jué)是相通的。

  這時(shí),我心中的疑團(tuán)似乎也慢慢的化開(kāi)。這款茶只是一個(gè)老,但只是這一個(gè)老,確乎從旁的茶中沒(méi)有體驗(yàn)到過(guò)。也只是這一個(gè)老,從茶湯中能體會(huì)到超乎尋常的平靜;只是一個(gè)老,從一道茶湯中竟然能夠品到時(shí)間的味道。

  不知怎的,我突然想到了多年前看到的一幅畫(huà)。西班牙超現(xiàn)實(shí)主義畫(huà)家達(dá)利的作品,畫(huà)面都忘記了,只是記得有好幾只鐘表,這幾只鐘表顯得軟塌塌的,或掛在樹(shù)枝上,或搭在平臺(tái)上。這幅達(dá)利的代表作,如何解讀我并不確切,只是能感覺(jué)到,達(dá)利似乎在試圖想表達(dá)他對(duì)于時(shí)間的一種理解,時(shí)間是在空間中流動(dòng)的。

  而如此的感覺(jué),在茶上面似乎找到了,不可捕捉的時(shí)間被茶凝固下來(lái),而且,被清晰的展現(xiàn)了出來(lái)。

  當(dāng)然,我認(rèn)為我只是感覺(jué)到了而已,如果真的是“人茶俱老”之時(shí),再喝到此茶,應(yīng)該會(huì)是有更多的感動(dòng)。

  這時(shí)的我,驀地想到了昨日喝到的74大藍(lán)印,當(dāng)喝過(guò)龍馬同慶散茶,再回過(guò)頭看去的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn),在74大藍(lán)印有這道老散茶依稀的身影。只是龍馬同慶散老的更直接,更純粹。看來(lái),老邪所言不虛,從山頂確實(shí)容易看清楚。

  慢慢喝著,不知不覺(jué)中有二十幾道了,我感覺(jué)背部有些熱了,“你的感覺(jué)呢?”我問(wèn)子益兄,子益兄說(shuō),“我早都出汗了,背上,手上,連腿出汗了。”

責(zé)編: isundust
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