普洱茶的后發(fā)酵工藝保證了其越陳越好；高端白酒存貯中能改善其風(fēng)味穩(wěn)定性，刺激性物質(zhì)會(huì)揮發(fā)掉，酒質(zhì)更加柔和；黃酒似乎也具有這一特性；葡萄酒以成熟期一說(shuō)為主，一般太長(zhǎng)時(shí)間保存的葡萄酒只供紀(jì)念，不能飲用。
普通的普洱茶當(dāng)然不是我們的目標(biāo)，我們要找的是，每斤價(jià)值十幾萬(wàn)元，或者至少也得價(jià)值成千上萬(wàn)元的那種。
需要聲明的是，同所有的普通投資者一樣，我們不是“燒包”。
對(duì)這種理所當(dāng)然可以位列奢侈品的茶品感興趣的理由在于，買(mǎi)下一斤，它的平均年增值速度達(dá)到25.9%。想想過(guò)去的兩個(gè)月，你手中的股票吧。
所以，我們有理由去尋找更多的類(lèi)似陳年普洱茶的“奢侈品”。
關(guān)于“人口紅利”期社會(huì)主體消費(fèi)傾向的研究，為我們的尋找提供了更明確的支撐理由。原來(lái)，更多的有錢(qián)人和有點(diǎn)錢(qián)的人，目前就特別偏好于這類(lèi)投資性奢侈品。
注意，是投資性奢侈品，不是幾年來(lái)在一眾潮流媒體中一再渲染的“勞斯萊斯”、“勞力士”那種。
我們還特別約訪了光大證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家高善文和摩根士丹利新興市場(chǎng)研究部主管喬納森加納，他們的研究證明了中國(guó)消費(fèi)能力進(jìn)一步擴(kuò)大和消費(fèi)潛力進(jìn)一步提升的可能。
當(dāng)然，在尚在培育中的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尋找投資性奢侈品，無(wú)疑是件考驗(yàn)投資者眼光的事。就像普洱茶，目前具備這種潛力的投資品種，可能更多地出現(xiàn)在食品飲料行業(yè)。那么，該行業(yè)即將成為下一個(gè)普洱茶的會(huì)是誰(shuí)呢？
關(guān)于投資性奢侈品屬性的探討，或許也能夠?yàn)樽x者獨(dú)立判斷和在更廣泛領(lǐng)域的尋找，提供些許依據(jù)。
一斤普洱茶一萬(wàn)多元，這還不是最貴的，價(jià)格更高一點(diǎn)的，每斤需要十幾萬(wàn)元。在普通人眼中，想象杯中茶水的價(jià)值或許可以轉(zhuǎn)換為同等體量的鈔票，不見(jiàn)得是件輕松愉快的事。
但實(shí)際上，不是每斤普洱茶都需要十幾萬(wàn)元，能夠達(dá)到十幾萬(wàn)元價(jià)格的是市場(chǎng)上稀缺的“30年陳”茶。同樣，實(shí)際上，普通人也不是不可以愉悅地消費(fèi)這些昂貴的茶品，因?yàn)樗鼈冊(cè)诓粩嗌?。目前普洱茶的價(jià)格行情是十年翻十倍，存茶年增值速度達(dá)25.9%，購(gòu)買(mǎi)它們不但保值，而且收益不菲。
奢侈品消費(fèi)有潛力
工薪階層可能確實(shí)不會(huì)悠閑地啜飲例如“30年陳”普洱茶這種昂貴的奢侈品，但我們有理由相信，在中國(guó)，消費(fèi)類(lèi)似的奢侈品并非是沒(méi)有基礎(chǔ)的空中樓閣。
從美林去年四季度披露的《2005年亞太地區(qū)世界財(cái)富報(bào)告》中，我們看到的中國(guó)日益增多的富裕人士和富裕人士日漸增長(zhǎng)的資產(chǎn)凈值，或許可以表明這個(gè)日漸壯大的經(jīng)濟(jì)體中的居民對(duì)于所謂的奢侈商品的消費(fèi)潛力。
這個(gè)財(cái)富報(bào)告顯示，中國(guó)富裕人士的人均資產(chǎn)凈值達(dá)到500萬(wàn)美元，遠(yuǎn)超過(guò)全球平均380萬(wàn)美元的水平。中國(guó)富裕人士的數(shù)量在亞太地區(qū)僅次于日本，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)亞太的其他國(guó)家和地區(qū)。
富裕人士和富裕人士資產(chǎn)凈值的增多，更多地顯示了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的活力和創(chuàng)造力。
我們發(fā)現(xiàn)，富人富、窮人窮的主因之一是他們的思維模式不同。
富人重在創(chuàng)收，窮人重在節(jié)支。這里所說(shuō)的“重在”主要指?jìng)€(gè)人絕大部分時(shí)間、精力、朋友圈子的重點(diǎn)投向上。
本來(lái)這兩種思維模式難分高下，不過(guò)它們一旦與外部因素——如惡性通貨膨脹相結(jié)合，窮人依靠積蓄的財(cái)富積累方式必將遠(yuǎn)遜于積極創(chuàng)收。
通貨膨脹可以說(shuō)是社會(huì)財(cái)富再分配主要的宏觀力量之一，因?yàn)樗趬艛嘈袠I(yè)、不利于競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)；利于雇主與中高層管理人員，不利于普通雇員；利于城鎮(zhèn)居民，不利于農(nóng)村人口；利于有業(yè)者，不利于無(wú)業(yè)者；利于壯年人，不利于離退休老人。
雖然目前通貨膨脹率尚在可承受范圍內(nèi)，但這不能改變富人階層形成的大趨勢(shì)。
另外，富人富、窮人窮的主因還因?yàn)楦蝗恕⒏F人的風(fēng)險(xiǎn)偏好不同。
富人為自己打工，窮人為別人打工；為自己打工者為賺取高收益而承擔(dān)了高風(fēng)險(xiǎn)，為別人打工者則是低風(fēng)險(xiǎn)低收益。
為自己打工者創(chuàng)業(yè)初期非常艱難，闖過(guò)難關(guān)后隨著雇工數(shù)量的大幅上升，收入也將呈幾何式增長(zhǎng)；而為別人打工者收入基本是算術(shù)式增長(zhǎng)，升職加薪的改變其實(shí)相對(duì)有限。經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期，為自己打工者獲得成功的概率大增。
“人口紅利”期消費(fèi)傾向：投資性奢侈品為主，消耗性奢侈品為輔
美林的財(cái)富報(bào)告還顯示，77%的中國(guó)富裕人士年齡介于31至55歲之間。而這個(gè)年齡段的人群，恰恰是今日中國(guó)社會(huì)構(gòu)成中的主體力量，在人口結(jié)構(gòu)中的占比超過(guò)三成。
數(shù)據(jù)顯示，1949年以來(lái)，中國(guó)出現(xiàn)過(guò)三次人口高峰：第一次是1953-1958年，建國(guó)后人口恢復(fù)性增長(zhǎng)，人口基數(shù)尚?。坏诙问?964-1974年，“三年困難時(shí)期之后”人口爆炸式增長(zhǎng)，這代人目前正值33-43歲的壯年期；第三次的1985-1991年人口高峰，這是第二次人口高峰的后代。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，在人口轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，會(huì)逐漸形成一個(gè)有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人口年齡結(jié)構(gòu)，也就是人口負(fù)擔(dān)系數(shù)比較低的局面：總?cè)丝诔?ldquo;中間大、兩頭小”的結(jié)構(gòu)，勞動(dòng)力供給充足，且人口的社會(huì)負(fù)擔(dān)相對(duì)較輕。中國(guó)過(guò)去的人口高峰狀況正令中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入目前的“人口紅利”階段。
“人口紅利”已經(jīng)在許多經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)上得到證實(shí)，這不是我們這里討論的主旨，我們想知道，在“人口紅利”時(shí)期，居民主體的消費(fèi)行為，消費(fèi)模式將會(huì)產(chǎn)生什么變化。
根據(jù)總結(jié)的財(cái)富流轉(zhuǎn)圖，人口第一高峰的人基本屬于“階段一”時(shí)期。他們工作時(shí)期物質(zhì)相對(duì)匱乏、投資手段也相對(duì)匱乏。比較起來(lái)，他們不會(huì)賺錢(qián)也不會(huì)花錢(qián)，收入主要用于少量消費(fèi)＋銀行儲(chǔ)蓄(C+S)，銀行儲(chǔ)蓄是主要的保值升值手段。
人口第二高峰的人，相當(dāng)多城鎮(zhèn)人口進(jìn)入“階段二”，消費(fèi)能力有了提高，但基本還屬于會(huì)省錢(qián)的人，投資手段多元化(C+I)，儲(chǔ)蓄增速放緩，農(nóng)村中只有極少數(shù)人進(jìn)入“階段二”。
第三次人口高峰在城鎮(zhèn)中出生的人很多已經(jīng)進(jìn)入財(cái)富流轉(zhuǎn)圖的“階段三”，他們賺錢(qián)意識(shí)強(qiáng)，不過(guò)由于剛剛進(jìn)入工作階段，消費(fèi)能力受收入、財(cái)力的限制，只能說(shuō)他們已具備較強(qiáng)消費(fèi)傾向，在國(guó)外的話，銀行信用卡的盈利主要是針對(duì)這類(lèi)型人群的。
目前的社會(huì)主體以“會(huì)掙不花”的人為主，他們會(huì)消費(fèi)什么呢？
我們認(rèn)為，他們的消費(fèi)傾向?qū)⑹?ldquo;投資性奢侈品為主、消耗性奢侈品為輔”。
就食品飲料行業(yè)而言，“投資性奢侈品”與“消耗性奢侈品”的基本區(qū)別在于前者保質(zhì)期長(zhǎng)，后者保質(zhì)期短。前者如高端白酒、紅酒、黃酒、普洱茶等，后者如參翅燕鮑等。外沿?cái)U(kuò)大些，房地產(chǎn)是投資性奢侈品，而汽車(chē)是消耗性奢侈品。投資性奢侈品的特征之一是技術(shù)進(jìn)步慢，消耗性奢侈品的特征之一是技術(shù)進(jìn)步快。
中國(guó)掀起投資熱，古董字畫(huà)、房地產(chǎn)、股票、普洱茶等等呈現(xiàn)保值升值特點(diǎn)的商品皆成為追捧對(duì)象，就是有此背景。結(jié)合目前的經(jīng)濟(jì)繁榮、流動(dòng)性過(guò)剩，投資性需求大大旺盛。
有意思的是，我們?cè)诿懒职l(fā)布的亞太地區(qū)財(cái)富報(bào)告中，也看到了中國(guó)富裕人士對(duì)于藝術(shù)品和收藏品等反映個(gè)人嗜好的投資，在他們的資產(chǎn)配置結(jié)構(gòu)中也占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋壤?/p>
藝術(shù)品價(jià)格指數(shù)圖反映的是，藝術(shù)品市場(chǎng)的繁榮與證券市場(chǎng)繁榮有一定相關(guān)度，因?yàn)樗鼈兯幍慕?jīng)濟(jì)背景相同(“梅-莫斯藝術(shù)品價(jià)格指數(shù)”是國(guó)際指數(shù)，“雅昌指數(shù)”是國(guó)內(nèi)指數(shù))。
回到普洱茶，目前每斤普洱茶新茶的價(jià)格為100元左右。普洱茶價(jià)格顯著增長(zhǎng)發(fā)生在2004、2005年左右。如今人們普遍還認(rèn)為，從2003年第四季度開(kāi)始，中國(guó)發(fā)生了一次較為明顯的“消費(fèi)大升級(jí)”。
當(dāng)時(shí)的物價(jià)上漲催生了一批高端品，在高端消費(fèi)品層面，過(guò)多的財(cái)富追逐有限的高端品，造成高端品的價(jià)格不斷抬高。未來(lái)的發(fā)展很有可能是這批高端品進(jìn)一步發(fā)展成為奢侈品。
通過(guò)中國(guó)房屋銷(xiāo)售價(jià)格分類(lèi)指數(shù)可以看出，豪宅價(jià)格指數(shù)上漲啟動(dòng)時(shí)間晚于普通住宅，但2003年消費(fèi)升級(jí)開(kāi)始后，增速明顯加快，2006年從相對(duì)漲幅上已經(jīng)超過(guò)普通住宅，我們預(yù)測(cè)，隨著收入水平兩級(jí)分化的繼續(xù)，豪宅價(jià)格還將繼續(xù)大幅增長(zhǎng)(經(jīng)濟(jì)適用房?jī)r(jià)格上漲幅度較慢，可能與政府補(bǔ)貼有關(guān))。
尋找投資性奢侈品
普洱茶是國(guó)內(nèi)投資性奢侈品中的先行者，如果以食品飲料業(yè)為例，我們認(rèn)為，未來(lái)茅臺(tái)酒也極可能成為重要一員，并由茅臺(tái)酒的引領(lǐng)，整個(gè)高端白酒、紅酒、黃酒進(jìn)入一種按投資性奢侈品估值的新階段。
一件奢侈品要成就其投資價(jià)值，必須具備幾個(gè)基本條件：第一，使用價(jià)值及衍生使用價(jià)值；二是能長(zhǎng)期保存；三是歷史悠久、有文化積淀，有皇家貢品身份的最佳；四是資源稀缺，不可復(fù)制性(三、四這兩點(diǎn)決定它的高貴價(jià)值)，五是越陳越好、越貴(收藏投資的意義所在)。
先天稟賦
我們對(duì)照普洱茶這個(gè)先行者來(lái)說(shuō)說(shuō)高檔白酒、紅酒、黃酒這三個(gè)酒種。
在投資潛能上高檔白酒最顯著、高檔黃酒其次，紅酒雖排在最末，但卻是國(guó)內(nèi)最早展現(xiàn)其投資享樂(lè)性的。比如消費(fèi)者可以預(yù)先訂購(gòu)“張?jiān)?rdquo;卡斯特酒莊酒，這桶酒存放在“張?jiān)?rdquo;的酒庫(kù)中，需要時(shí)才罐裝，并貼上定制標(biāo)貼，用于婚慶或大型宴會(huì)。
●第一，使用價(jià)值
普洱茶、白酒、紅酒、黃酒的最基本價(jià)值都是具飲用功能和衍生價(jià)值：普洱茶有降脂、減肥、養(yǎng)胃等保健功能；酒精雖說(shuō)攝入過(guò)量會(huì)傷肝，但中醫(yī)認(rèn)為，酒能通經(jīng)絡(luò)，適量飲酒可科學(xué)養(yǎng)生。據(jù)稱(chēng)研究表明茅臺(tái)酒有助于刺激肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，這種蛋白有防氧化、抗衰老之功效；紅酒的白藜蘆醇能降血脂、血壓；黃酒氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，被譽(yù)為“液體蛋糕”。
●第二，保存時(shí)間
普洱茶是后發(fā)酵茶，保存期長(zhǎng)，保存上還有干倉(cāng)、濕倉(cāng)的不同方法。
酒類(lèi)產(chǎn)品保存期上蒸餾酒>釀造酒，即白酒>紅酒、黃酒、啤酒等酒種；白酒中醬香型酒(茅臺(tái)為代表)>濃香型酒(五糧液(23,-1.40,-5.74%)、瀘州老窖(24.41,-1.19,-4.65%)為代表)>清香型酒(山西汾酒(33.46,-0.56,-1.65%)為代表)。
釀造酒中，紅酒、黃酒保質(zhì)期可以較長(zhǎng)，例如紅酒標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期為八年。不過(guò)法國(guó)人把紅酒擬人化，認(rèn)為它有個(gè)成熟期，成熟時(shí)飲用口感最佳。一般來(lái)說(shuō)，僅有特殊葡萄品種釀造的葡萄酒需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能進(jìn)入成熟，它們于是成為收藏的佳品。
黃酒有“女兒紅”的說(shuō)法，即在女兒誕生的時(shí)候釀酒用陶壇密封貯存，到女兒出嫁的時(shí)候開(kāi)壇。
相比之下，釀造酒中的啤酒保質(zhì)期最短，一般一年時(shí)間，保鮮期大約只有一到三個(gè)月，它喝的是新鮮。
上面說(shuō)的酒保存期指釀酒公司用專(zhuān)用容器存儲(chǔ)的，白酒、黃酒用陶壇、陶缸，紅酒用橡木桶，已經(jīng)罐裝小包裝的酒保存期要打些折扣。
●第三，文化底蘊(yùn)
普洱茶有地理標(biāo)志，主產(chǎn)地之一的云南省普洱縣在清朝時(shí)設(shè)普洱府，并出產(chǎn)普洱貢茶；中國(guó)的白酒、紅酒、黃酒，論歷史都很悠久，最晚的張?jiān)Ｒ灿邪倌隁v史。
從1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)算起，中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)不勝數(shù)，但一般認(rèn)為奠定各酒類(lèi)品牌地位的是中國(guó)歷屆名酒評(píng)定大會(huì)：中國(guó)第一屆名酒大會(huì)上白酒類(lèi)中茅臺(tái)酒、瀘州老窖、山西汾酒、西鳳，黃酒中古越龍山(24.38,-1.25,-4.88%)的鑒湖加飯酒，普通酒類(lèi)中張?jiān)９镜奶鸺t葡萄酒、金獎(jiǎng)白蘭地、味美思等獲得了中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)；第二屆中五糧液、古井貢、全興大曲酒、董酒入圍與前四家形成中國(guó)八大名白酒。
目前的最高榮譽(yù)是，茅臺(tái)酒、瀘州老窖、山西汾酒、紹興黃酒釀造技藝入選國(guó)務(wù)院2006年頒布的中國(guó)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
●第四，資源稀缺
從資源稀缺性上說(shuō)，茅臺(tái)酒實(shí)是優(yōu)于普洱茶，因?yàn)槊┡_(tái)酒只能茅臺(tái)酒廠獨(dú)家生產(chǎn)，產(chǎn)地是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的河谷中。茅臺(tái)酒在醬香型酒中已沒(méi)有對(duì)手，與濃香型酒五糧液、瀘州老窖的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系就如同普洱茶與綠茶中的西湖龍井、碧螺春競(jìng)爭(zhēng)一樣。
普洱茶除了產(chǎn)業(yè)尚分散外，總量倒不是非常大，因?yàn)樗笥迷颇洗笕~種曬青毛茶為原料加工，云南普洱茶年產(chǎn)量在5萬(wàn)噸水平。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，云南精制茶產(chǎn)業(yè)2006年總銷(xiāo)售額為45億元，相當(dāng)于茅臺(tái)公司的年銷(xiāo)售額水平。
普洱茶有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)酒等名酒也有各自相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，茅臺(tái)酒更是國(guó)內(nèi)僅有的對(duì)陳年酒設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)的廠家。
茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等公司，紹興黃酒都強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地概念，即地域的不可復(fù)制性，認(rèn)為當(dāng)?shù)乜諝庵形⑸锃h(huán)境對(duì)它們的敞開(kāi)式發(fā)酵構(gòu)成影響，是酒質(zhì)的決定因素之一。
茅臺(tái)公司曾經(jīng)將同樣的原料、工藝拿到遵義去釀酒，結(jié)果出酒味道與茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的酒差異較大，實(shí)驗(yàn)就此作罷；而據(jù)說(shuō)日本人曾試圖復(fù)制古越龍山的工藝，最終以失敗告終。
葡萄酒的原產(chǎn)地概念主要指的是葡萄園、甚至是特定的幾棵老葡萄藤。中國(guó)葡萄酒齡尚淺，這方面強(qiáng)調(diào)的不多，只有“云南紅”曾打出過(guò)這張牌，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還沒(méi)有充分認(rèn)可。
●第五，越陳越好
古越龍山推出了“30年、40年、50年陳”黃酒，以最貴的“50年陳”為例，超市里最低銷(xiāo)售價(jià)是2850元，而在普通酒店消費(fèi)則定價(jià)在3800至5180元不等。
不過(guò)擁有以上特點(diǎn)的產(chǎn)品只能說(shuō)具備了投資屬性，還不能算做投資品，充其量只是一部分消費(fèi)者為防止未來(lái)的漲價(jià)“預(yù)購(gòu)”下來(lái)，要成為真正的投資品還需要后天塑造。
后天塑造
要成為投資品，需要有心人的培育。
●第一，伯樂(lè)相馬，越偏門(mén)越好
越偏門(mén)越能彰顯其資源稀缺性。普洱茶被認(rèn)為是“內(nèi)秀”的茶類(lèi)，它的陳香與花茶的花香、綠茶的清香、烏龍茶的濃香差別很大，沖泡、品飲相對(duì)其他茶類(lèi)來(lái)說(shuō)也不太方便，消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)一般不易適應(yīng)，但這個(gè)在茶類(lèi)里最不受人注意的品種，突然就躍升為“茶王之王”。
茅臺(tái)酒醬香型風(fēng)格使其有別于消費(fèi)受眾更多、生產(chǎn)廠家較多的濃香型白酒，這種風(fēng)格也不是一般人能習(xí)慣的。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，難習(xí)慣的東西一旦習(xí)慣了，再改變也是一件困難的事。此外，茅臺(tái)酒本身就有“國(guó)酒”之稱(chēng)，不必刻意去爭(zhēng)取什么。
●第二，文化包裝、概念制造
沒(méi)有內(nèi)涵的東西沒(méi)有生命力。品種、工藝過(guò)程經(jīng)過(guò)精致的描述，一種親和力自然洋溢出來(lái)。
普洱茶被描繪成來(lái)自云南高山上常年云霧繚繞中、品質(zhì)優(yōu)良的茶樹(shù)。普洱茶可以“炒古董茶”、“炒年代”、“炒茶區(qū)”，也可以“炒老茶樹(shù)、大葉種、嫩葉、班章”等概念；文化營(yíng)銷(xiāo)則包括“馬幫西藏行”、“馬幫萬(wàn)里進(jìn)京”、“茶馬古道旅游項(xiàng)目”等。
茅臺(tái)酒工藝是“重陽(yáng)節(jié)投料，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，分三種香型，經(jīng)三年存貯，最后結(jié)合陳年老酒精心勾兌而成”；五糧液工藝術(shù)語(yǔ)則是“混蒸續(xù)糟、分層起糟、量質(zhì)摘酒”。
推而廣之，我們發(fā)現(xiàn)，任何一款奢侈品都在做這樣的工作。意大利皮具強(qiáng)調(diào)它是什么環(huán)境、什么季節(jié)的小牛產(chǎn)的皮；即便是沒(méi)有什么底蘊(yùn)的瑞典“絕對(duì)伏特加”(AbsolutVodka)也讓全球的畫(huà)家都加入到它的“瓶型融入生活”的藝術(shù)創(chuàng)作中。
●第三，價(jià)格拉動(dòng)，財(cái)富效應(yīng)
這是擴(kuò)大投資消費(fèi)群體最好的廣告。價(jià)格拉動(dòng)分兩種：一是新品、陳品價(jià)格在供求關(guān)系緊張促進(jìn)下不斷上漲，陳品價(jià)格上升速度快于新品；二是陳品與新品在價(jià)格上已拉開(kāi)距離。我們認(rèn)為前者屬青年期，后者已近暮年。
應(yīng)該說(shuō)，如果我們前面討論的兩條基本功做扎實(shí)了，價(jià)格拉升是很自然的事。
普洱茶最成功之處在于其已經(jīng)拉開(kāi)了陳茶與新茶的價(jià)格空間，為投資者投資新茶設(shè)立了誘人的空間。不過(guò)，反過(guò)來(lái)看，我們認(rèn)為它的勁道已經(jīng)用足，未來(lái)可挖掘的潛力非常有限。
普洱茶目前的定價(jià)情況是典型的“十年十倍”：每斤新茶市場(chǎng)價(jià)約100元，10年普洱茶約1000多元，20年普洱茶約1萬(wàn)多元，30年普洱茶約10萬(wàn)多元，更有那高高在上的無(wú)價(jià)之寶是故宮博物院中保存的慈禧太后時(shí)期的普洱金瓜貢茶。
這樣計(jì)算，存茶年增值速度為25.9%，也只有這樣的回報(bào)率才能引起投資者的興趣。
茅臺(tái)年份酒是有實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)酒對(duì)照的，不同年份酒間的口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別，因而深受消費(fèi)者的認(rèn)可。茅臺(tái)公司內(nèi)定的存酒增值率為4%-5%，從茅臺(tái)陳年酒出廠價(jià)定位看(表1)，年份酒間的差價(jià)基本可認(rèn)為是算術(shù)式的增加，與普洱茶幾何式定價(jià)模式相距較大。
不過(guò)要看到，由于茅臺(tái)陳年酒產(chǎn)量較少，供求關(guān)系非常緊張，市場(chǎng)零售價(jià)格不斷攀高。2006年，“一年普通酒”市場(chǎng)零售價(jià)格上漲30%-50%左右，賣(mài)到450元；“15年陳”上漲70%左右，賣(mài)到2000多元。
普通酒基準(zhǔn)價(jià)的不斷上漲、年份酒價(jià)差的拉大，雙重刺激下會(huì)進(jìn)一步加劇供求關(guān)系的緊張，形成一個(gè)顯著的正反饋機(jī)制。
●第四，成為高檔生活方式
成為高檔生活方式不可分割的一部分，這儼然是奢侈品塑造的最高境界。要達(dá)致最高境界，少不了前面說(shuō)的文化包裝、名人示范效應(yīng)。
中國(guó)何時(shí)能出現(xiàn)這樣強(qiáng)的奢侈品？先行者普洱茶還沒(méi)有做到，茅臺(tái)酒也沒(méi)有做到，有些古董藝術(shù)品倒是有些突破，中國(guó)奢侈品需要沿這個(gè)發(fā)展方向繼續(xù)努力。
投資需要有較完善的進(jìn)入和退出機(jī)制。普洱茶有不太規(guī)范的茶市交易，個(gè)別品種通過(guò)拍賣(mài)會(huì)轉(zhuǎn)讓。國(guó)內(nèi)拍賣(mài)會(huì)也零星拍賣(mài)過(guò)一些陳年五糧液與茅臺(tái)酒，茅臺(tái)公司則曾在香港拍賣(mài)過(guò)其最頂端的“漢帝茅臺(tái)酒”。不過(guò)整體市場(chǎng)還不大，參與主體不夠多，交投不活躍，缺乏專(zhuān)業(yè)性的中介機(jī)構(gòu)、普洱茶銀行或存酒銀行，及相關(guān)的價(jià)格指數(shù)等配套體系。
目前，交易市場(chǎng)顯然是國(guó)內(nèi)奢侈品投資市場(chǎng)最缺乏的一項(xiàng)。
