湊過去看兩眼，這茶確實不好撬，給我，估計也要花點時間。
小姐姐貼好創(chuàng)可貼，抱怨兩句“為什么普洱茶的茶餅是緊壓的呢？全是散茶，該有多好丫”
這位看官，你贊同這樣的說法么？
放眼整個茶市場，可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚，很少會有散裝的普洱茶。根據(jù)普洱茶七子餅的歷史起源，我們知道，緊壓茶是為了方便運輸和流通，其實，普洱茶壓成茶餅比散茶的好處多著呢。
那緊壓茶比散茶有什么好處？
第一個好處，利于流通。為什么要把散茶壓制成餅？便于交易，運輸，流通。這個就不細(xì)談了。
第二個好處，便于儲存。這個很容易理解，因為壓制成餅，占據(jù)面積變小了。茶友們存放起來，也比較簡單。
第三個好處，防止香氣散發(fā)。曾有茶友做個實驗，同等的普洱茶，一個是散裝，一個是餅裝。幾個月后，散裝的普洱茶身上的香氣所存無幾，而餅裝的普洱茶身上香氣依舊。所以，對于散茶，一般都建議在幾年內(nèi)盡快飲用完，不好放那么久。
第四個好處，利于后期轉(zhuǎn)化。普洱茶的特性就是越陳越香。壓制成餅的普洱茶，茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲藏，更利于后期轉(zhuǎn)化。
緊壓茶千好萬好，有一點就是不好，不容易撬好。撬茶真的是一件技術(shù)活，撬得好，條索比較完整，撬得不好，條索不僅會斷裂，還會造成茶碎，斷茶或茶碎會直接影響茶的口感。
市面上的緊壓茶有餅茶，沱茶，磚茶。
那如何撬茶呢？這時就要用到茶針。使用茶針的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。我們盡量根據(jù)條索的完整的方向插入茶針，不然，很容易造成茶碎。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結(jié)實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。
如果是磚茶，從旁邊撬比較好。最后要提醒大家的就是，撬茶的時候，一定要注意，不要付出血的代價，因為茶針屬于利器，把握不好，會容易傷到。
