普洱茶收藏有一條鐵律：那就是濕度的控制。環(huán)境相對(duì)濕度不要長(zhǎng)時(shí)間高于80%，處于60%左右最好。在這條鐵律下，北方藏茶需要增加濕度，南方則需要除濕。
很多人總是糾結(jié)普洱茶的外包裝，是用塑料袋還是牛皮紙袋。南方一進(jìn)入回南天，千萬(wàn)不能用塑料袋，一定要用牛皮紙袋，必要的時(shí)候還要放入食品干燥劑。否則普洱茶很容易就發(fā)霉了。
但是到了北方，塑料袋就很有必要。因?yàn)樗芰夏軌蛴行У淖柚顾值牧魇В诒狈接门Ｆぜ埓?，一旦到了寒冷干燥的冬天，茶葉中的有機(jī)質(zhì)會(huì)散失的非常迅速，等到了開春，茶葉就會(huì)變得淡而無(wú)味。
如果用塑料袋包起來(lái)則不一樣，至于發(fā)霉不用想了，溫度那么低去哪發(fā)霉去。如果到了甘肅、新疆這樣的西北地區(qū)，塑料袋保濕都不能夠鎖住普洱茶中的水分，這時(shí)候藏茶就需要把茶葉放到紫砂罐中，同時(shí)還時(shí)不時(shí)把水噴灑在紫砂罐外，唯有這樣才能保證普洱茶的陳化。
只要控制好溫度濕度，普洱茶絕對(duì)不會(huì)發(fā)霉的。很多人害怕普洱茶發(fā)霉，經(jīng)常會(huì)拆開筍殼觀察，殊不知這會(huì)把很多真菌帶到茶餅之中，本來(lái)不會(huì)發(fā)霉的茶葉，反而容易發(fā)霉。
同樣的普洱茶放在不同的地方，經(jīng)過(guò)不同的人收藏，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化后，味道一定會(huì)有差別。這也是收藏普洱茶最大的樂(lè)趣所在，高手與普通人的區(qū)別就在一個(gè)“心”字上面。
同樣是藏茶，高手收藏的茶千金難求，菜鳥的藏品無(wú)人問(wèn)津。至于為何有這樣大的區(qū)別，細(xì)節(jié)決定成敗。
