普洱茶的越陳越香，時(shí)間這個(gè)維度里，保存的環(huán)境就變得非常重要，同一款普洱茶在不同的倉庫儲存出來的茶味是有較大不同的。對于倉儲，有人細(xì)分是“干倉”、“濕倉”、以及廣東倉，昆明倉，香港倉，臺灣倉，可見不同倉儲環(huán)境對保存普洱茶至關(guān)重要。
目前市場上很多茶商標(biāo)榜自家的普洱茶是純干倉，這個(gè)概念讓很多消費(fèi)者可能誤解，純干倉，是不是買回去的普洱茶保存得越干燥越好呢，很多消費(fèi)者就會給普洱茶套上膠膜，然后再用紙箱包裝密封，覺得濕度是普洱茶的天敵，應(yīng)該讓環(huán)境越干燥越好。其實(shí)干倉這個(gè)概念是相對性動(dòng)態(tài)的，普洱茶是后發(fā)酵茶類，在長期保存的過程中，普洱茶進(jìn)行氧化反應(yīng)，茶的內(nèi)含物質(zhì)不斷進(jìn)行轉(zhuǎn)化，因此這個(gè)轉(zhuǎn)化過程是需要空氣中的氧氣和水分參與的。如果消費(fèi)者一味追求干燥，人為的減少空氣中的水分，這個(gè)時(shí)候普洱茶轉(zhuǎn)化變得緩慢，即使保存非常久的時(shí)間，拿出來喝，茶味也缺少陳香，溫潤的口感，很難讓人滿意。
目前市場上的老茶很多是廣東倉或者昆明倉，廣東氣候相對濕潤，保存的普洱茶可能有些茶油，但是我們不能說廣東倉是濕倉，只要不是人為制造的特別潮濕的環(huán)境，在常溫密閉環(huán)境中保存的廣東倉普洱茶，口感都是很不錯(cuò)的。昆明倉一般是專業(yè)倉庫較多，保存的普洱茶相對密閉，因此昆明倉流出來的普洱茶外觀都很完美，轉(zhuǎn)化也比廣東保存的相對較慢。一般來說相對濕度在70%一下的環(huán)境，普洱茶是比較適宜的。
