干倉(cāng)與濕倉(cāng)茶你的理解是什么?

  普洱茶的濕倉(cāng)茶和干倉(cāng)茶的區(qū)別?其實(shí)這個(gè)問題本身就存在問題,普洱茶市場(chǎng)上流行的“干倉(cāng)”和“濕倉(cāng)”的說法,其實(shí)誤導(dǎo)了一大批消費(fèi)者。大多數(shù)人理解“干倉(cāng)”就是“干燥”的倉(cāng),能夠達(dá)到相對(duì)濕度和恒溫,而“濕倉(cāng)”就是存茶條件不佳,水分滲透茶葉本身,有霉味,湯色暗黑不明亮等等,“濕倉(cāng)”茶就是劣質(zhì)茶。
  其實(shí)真正的專業(yè)收藏者,他壓根就不分“干倉(cāng)”和“濕倉(cāng)”,講究的是干凈自然的倉(cāng)。
 
  一座好的普洱茶倉(cāng)庫(kù),會(huì)隨著溫度自然去調(diào)節(jié)濕度,以直接促進(jìn)普洱茶后發(fā)酵帶來(lái)的茶質(zhì)變化。
 
  按照大家理解的“濕倉(cāng)”茶,我想說的是,難道“干倉(cāng)”沒有濕度,既然有濕度,你又怎么能稱為“干”呢?
  干倉(cāng)是指干凈的倉(cāng)庫(kù),而并非濕的對(duì)立,真正要了解的是,倉(cāng)庫(kù)的地理位置、天氣以及濕度,比如說普洱茶在昆明存放三年和在臺(tái)灣存放三年,昆明的普洱茶醇化就要慢,而臺(tái)灣的就要更圓融。這和臺(tái)灣濕度高就有關(guān)系。
 
  “干倉(cāng)”和“濕倉(cāng)”不過是商家拿來(lái)忽悠消費(fèi)者的手段,不管哪種倉(cāng)本質(zhì)上就是要干凈衛(wèi)生。
責(zé)編: yunhong
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