1、防濕氣
茶葉容易吸收空氣中的濕氣，可能導(dǎo)致變質(zhì)。所以在秋冬天應(yīng)該適時(shí)的開窗通風(fēng)透氣，排濕氣，平衡內(nèi)部環(huán)境。
2、防低溫
普洱茶存放，防止室內(nèi)溫度過高是大部分人的常識。只有做好防高溫，才能使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)免受破壞，保持茶葉的特性。
防低溫也是普洱茶儲存中不可忽略的環(huán)節(jié)，尤其是在冬季，氣溫非常低時(shí)更要特別注意。
眾所周知，普洱茶需要一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化，不可太高或太低，高溫會使茶葉加速發(fā)酵變酸，低溫會使茶葉轉(zhuǎn)化慢，所以茶倉內(nèi)最好常年保持在20-30攝氏度之間。若秋冬季室內(nèi)溫度過低，有條件的可以適當(dāng)用保溫?zé)粽{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，但切記，無論什么時(shí)候，都不可以將普洱茶放到太陽底下照曬，以免傷了茶葉。
3、防異味
秋冬季節(jié)，防異味也是不可忽視的一環(huán)，特別是家庭存茶。
天氣寒冷，人們大多數(shù)都是大門緊閉防止寒氣入侵室內(nèi)。密閉的環(huán)境下，日常生活中產(chǎn)生的各種雜異味不容易散開，久而久之會使室內(nèi)的茶葉吸收異味變質(zhì)。
因此，冬季家庭存茶應(yīng)該密封茶葉，且不能與其他物品特別是有異味的東西放一起。
4、防強(qiáng)光和紫外線
冬天的紫外線和光很強(qiáng)。茶葉長期受強(qiáng)光線直接照射，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其內(nèi)含物質(zhì)流失，質(zhì)量下降或變質(zhì)。
特別是存放于高樓或靠窗的茶葉，容易受強(qiáng)光長時(shí)間照射。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子遮起來，避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)。
