1、普洱茶存儲(chǔ)方法的三階段
喝一半，存一半：
因追潮流而飲用普洱，因懷有升值期望而收藏普洱，越來(lái)越多的“土豪”加入到這個(gè)隊(duì)伍中來(lái)，自認(rèn)為存茶量大小直接代表了money多少，但逢與人吹牛侃天，必須強(qiáng)調(diào)在某某地方的存茶量高達(dá)多少多少，而從來(lái)不懂得去思考存茶的技術(shù)性與風(fēng)險(xiǎn)性。
普洱茶投資作用再大，最終都要轉(zhuǎn)化為飲品。建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去發(fā)展終端品飲市場(chǎng)，將茶慢慢消耗在市場(chǎng)上，或是唯一出路。囤積居奇和盲目跟風(fēng)炒作不可取。再好的茶葉，無(wú)論放多久，最終還是要拿到市場(chǎng)上來(lái)流通、跟大家分享的。
所以時(shí)下最好的方法，就是每年邊選邊存，喝一半存一半。如此一來(lái)，在你年年花前月下品飲普洱的同時(shí)，若干年后保不準(zhǔn)還能擁有一筆寶貴的“茶富”呢。
干倉(cāng)、濕倉(cāng)、做倉(cāng)，倉(cāng)倉(cāng)不一樣：
目前市面上的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)，大致可分為干倉(cāng)、濕倉(cāng)和做倉(cāng)三種。
干倉(cāng)普洱茶是指大葉種喬木普洱茶在自然陰干的情況下，放入空氣流通的環(huán)境中儲(chǔ)存而得的陳年普洱茶。這也是地處中原的茶馬源，所有普洱茶保留其清、純、正、氣必不可缺少的條件。
濕倉(cāng)普洱茶是指普洱茶無(wú)意存入空氣不流通或者有濕氣的地方，形成的陳年普洱，多半出現(xiàn)在我國(guó)東莞、香港及東南亞等地，雖然湯色轉(zhuǎn)化較干倉(cāng)明顯，但是論其滋味與茶氣，與干倉(cāng)所儲(chǔ)的普洱茶不可相比。
做倉(cāng)普洱茶是指把潮濕氣源故意放入一個(gè)空氣不流通的環(huán)境里，加熱房間的溫度，促使普洱茶發(fā)生一定的霉變，從而冒充老茶牟取暴利的方法。做倉(cāng)普洱茶已經(jīng)完全失去了品飲價(jià)值，所以也是茶友們最不能容忍的行為之一。
其實(shí)從清宮貢茶的存放，到早期中國(guó)香港及東南亞諸地的存放，大多是無(wú)心，可謂存茶的第一階段。無(wú)心并非不能存好茶，只不過(guò)無(wú)心具有一定的偶然性，大部分茶都或多或少有些問(wèn)題。
在普洱茶“越陳越香”和“愈老愈貴”的理念被更多人接受的時(shí)候，存茶發(fā)展的第二階段來(lái)臨了。既然存茶這么有意義，那么就應(yīng)該研究存茶的條件，以體現(xiàn)存茶的技術(shù)含量。于是乎，堅(jiān)決打擊“做倉(cāng)黨”的同時(shí)，“恒溫恒濕派”也出現(xiàn)了。不過(guò)這樣普洱茶就失去了自然的變化，失去了它本該有的味道。
所以存茶的第三階段來(lái)了——自然干倉(cāng)保存。自然干倉(cāng)保存的普洱茶在數(shù)年之后，香氣不但不減于新茶，而且變化層次更加豐富。
2、普洱熟茶飲法
喝熟茶的時(shí)候可以讓茶的溫度，在40-60度之間來(lái)喝這樣比較方便體會(huì)茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶湯入口之后可以在口腔里面停留2-3秒讓口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。其它的一些感覺(jué)靈敏部位喝茶的時(shí)候可以嘗試著感覺(jué)一下。
熟茶在品飲的時(shí)候還有就是要感覺(jué)茶的厚度，一種質(zhì)感，因?yàn)槠斩璧乃虺鑫锖恳?8%以上，普洱茶的質(zhì)感明顯與否很大程度上就是這個(gè)指標(biāo)是否可達(dá)到。
熟茶在喝的時(shí)候就是要感覺(jué)茶湯入口入喉的爽滑度如何，在舌面和喉部可以感覺(jué)到潤(rùn)滑，就好像在用手輕輕觸摸非常光滑圓潤(rùn)的玉石一樣，絲毫沒(méi)有不舒服的感覺(jué)。
熟茶的香氣透出的是陳香，因?yàn)椴煌牟枭L(zhǎng)的環(huán)境不同還會(huì)透出不同的香氣，一般認(rèn)為會(huì)有荷香，樟香，栆香，果香。這些香氣非常的細(xì)微，也不是很容易遇到。不過(guò)可以品到這樣的茶應(yīng)該是一種享受了。熟茶生津沒(méi)有生茶那么的強(qiáng)烈，但是品質(zhì)好的熟茶生津依然持久。
總之，保存普洱熟茶我們要注意干燥，通風(fēng)，無(wú)異味，溫度適中的環(huán)境下即可。另外，取出來(lái)喝的熟茶用不完的時(shí)候，也要注意立即保存好。
