普洱春茶容易霉變?從哪些方面可以預(yù)防春茶霉變?

  又到了一年一季的春茶采摘的時(shí)節(jié),茶園間也隨之開始忙碌起來(lái)。也就是這樣一個(gè)時(shí)節(jié),是讓茶友們?cè)谶@一年當(dāng)中,最為翹首以盼的普洱春茶也會(huì)隨之到來(lái)!當(dāng)然一年四季在于春,這句話套在普洱茶當(dāng)中最為恰當(dāng)不過(guò)了,不管在茶體外形上來(lái)看,還是從口感上都以稱為收藏普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)佳品!
  普洱茶春茶
 
  那么在收藏普洱春茶的時(shí)候,不知道大家有沒(méi)有注意到這樣一個(gè)問(wèn)題!就是在收藏過(guò)程當(dāng)中只要是春茶,一不小心就很容易造成霉變!然而非春季首產(chǎn)的普洱就不容易霉變呢?這是為什么呢?
  普洱春茶
 
  為什么普洱春茶易霉變?
 
  首先我們應(yīng)該來(lái)了解下,茶葉為什么會(huì)產(chǎn)生霉變!所謂霉變就是茶葉當(dāng)中的水分并未完全蒸發(fā),并且受到霉菌的侵襲,在一定時(shí)間內(nèi)與溫度環(huán)境條件下,霉菌會(huì)不斷吸收茶葉當(dāng)中的水分,從而就會(huì)造成所謂的茶葉霉變!
  普洱霉變
 
  其次春季所產(chǎn)的普洱為什么與其他季節(jié)相比,為什么顯得更容易霉變呢?因?yàn)榇杭径嘤?,茶葉也在當(dāng)中吸收大量的水分,所以春季所產(chǎn)的普洱與其他季節(jié)所產(chǎn)的茶友相比:“春季所產(chǎn)普洱在含水量方面會(huì)更高”!從而就會(huì)導(dǎo)致,大家所認(rèn)為的普洱春茶就更容易被霉變!
  普洱春茶
 
  從哪些細(xì)節(jié)預(yù)防春茶霉變?
 
  首先不管我們剛拿到是茶餅還是茶磚或者茶坨,都不應(yīng)該馬上進(jìn)行封倉(cāng)。我們應(yīng)該將茶放置一段時(shí)間以后,再進(jìn)行封倉(cāng)!為什么要這樣做呢?因?yàn)槲覀儚牟璞砻嫔蟻?lái)看雖然是干燥的,但其內(nèi)部還是有不少未蒸發(fā)水分。所以需要通過(guò)空氣流通的方式讓水分自然蒸發(fā),從而杜絕霉變的可能性!
  存儲(chǔ)普洱茶
 
  其次我們?cè)谶x用存儲(chǔ)茶葉的容器的時(shí)候,應(yīng)該盡量選擇食用品的紙箱!因?yàn)榧埾鋷в幸欢ǖ奈Ч?,可以將茶葉當(dāng)中的水汽吸入到紙箱內(nèi),從而保持干燥預(yù)防霉變的效果!
  收藏普洱紙箱
 
  最后就是存放方式,這也是預(yù)防霉變的重要環(huán)節(jié)!我們都知道地面會(huì)隨著南風(fēng)天的影響產(chǎn)生潮氣。如果茶葉放置在倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中未與地面進(jìn)行隔絕的話,很有可能在南風(fēng)天的影響下直接外部受潮,從而導(dǎo)致茶葉霉變的可能。所以最好通過(guò)木架方式,將存儲(chǔ)茶葉的容器與地面進(jìn)行隔絕。
  普洱
 
  當(dāng)然這里有條件的情況下可以再添置抽濕器或者添炭的方式,從而保證倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的干燥度。預(yù)防茶葉霉變也是一個(gè)很好的辦法!
責(zé)編: 水方子
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