普洱茶的保存與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化，然而普洱茶就不同了，保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，對普洱茶?ldquo;陳化”是很有必要的。
一般的話最好能將普洱茶含水量控制在8％~1O％、儲藏溫度控制在20~25℃之間。所以說冬天對普洱茶防潮的話，對溫度的控制也非常的重要，冬天濕度相對比較低，使用除濕機來調(diào)節(jié)濕度是完全可以達到了，除濕機是把整個環(huán)境空間濕度降低，從而確保普洱茶不受潮。
除濕機是屬冷凍式除濕機，整機由壓縮機、熱交換器、風(fēng)扇、盛水器、機殼及控制器組成，其工作原理是：由風(fēng)扇將潮濕空氣抽入機內(nèi)，經(jīng)過制冷系統(tǒng)(壓縮機，蒸發(fā)器，冷疑器)相互作用下疑結(jié)成霜，系統(tǒng)自動升溫化霜成水流入盛水箱，產(chǎn)生出干燥空氣排出，如此循環(huán)使室內(nèi)濕度降低，潮濕空間逐步達到干爽的效果。至于溫度的話或許可以用空天來控溫了。
