首先，生普是后發(fā)酵茶。所以在后期的存放中，需要一定的氧氣空間，才能有利于微生物的繁衍發(fā)酵。完全密封不透氣的環(huán)境其實(shí)是不利于生普發(fā)酵的。
但同時(shí)的，生普又不能時(shí)刻暴露在通風(fēng)的空氣下，這樣會(huì)讓生普快速走味，最后寡淡無(wú)味。這有點(diǎn)像風(fēng)化的過(guò)程。
另外，存放生普還要有一定的濕度，因?yàn)樘稍锏沫h(huán)境下，生普的發(fā)酵會(huì)變得十分緩慢，這也不利于生普的陳化。
而紫砂罐有一定的透氣性，但不是完全通風(fēng)的狀態(tài)。于是在這樣的條件情況下，我們認(rèn)為紫砂罐還是適合存放生普的。
存放生普其實(shí)還有一個(gè)比較大的問題，就是要考慮到南北方的溫度和空氣濕度是完全不同的。
一般來(lái)說(shuō)，南方天氣的存放環(huán)境一定首要注意防濕，而北方天氣的存放環(huán)境則是要注意不要讓通風(fēng)透氣性太強(qiáng)。所以南北的不同，茶友們就需要根據(jù)原理，來(lái)做出相應(yīng)不同的儲(chǔ)存辦法。
最后，小編還想說(shuō)，雖然存茶看起來(lái)麻煩，而且主觀因素影響較多，但慢慢地與一餅茶共老，感受著變化帶來(lái)的喜悅，卻是無(wú)比美好。
