“誕生近70年,光名字就可以代表一個時代”

  據(jù)聞,印級茶,問世于上世紀40年代,也就是佛海茶廠(今勐海茶廠)成立以后才有的,但后無實物考證,一般情況下追溯就從1953年開始,它興于上世紀50、60年代,至今已有70年左右的歷史,是繼號級茶又一劃時代的產(chǎn)品,同時也是“中茶牌”商標(biāo)正式注冊(準(zhǔn)確到1951年)完成后,普洱茶進入計劃經(jīng)濟國營茶廠生產(chǎn)的一個時代產(chǎn)物。
  而50年代和70年代,因出口的需要,部分印級茶作為俏銷圓茶被銷往海外,60年代末至70年代逐漸用“七子餅”來對普洱餅茶進行統(tǒng)一稱謂。特別是1973年云南獲得普洱茶自主出口權(quán)之后,大量使用“云南七子餅”稱謂,印級茶就逐漸成為歷史性的叫法。在這之前,所謂印級茶用的是“中茶牌圓茶”。
 
  90年代后,大茶廠會間隔性的對同一“印級茶”進行延續(xù)性生產(chǎn),但是在新品于老品之間的歷史間隔,無論是從人們的認知過程、產(chǎn)品所處階段、還是市場角度綜合下來看,印級茶只能是普洱茶在上個世紀的特有的代名詞和歷史性產(chǎn)品。
 
  在歷經(jīng)幾十年的變更中,無疑是推崇備至的“元老級”或“殿堂級”茶品,享有極高的聲譽。在普洱茶界,尤其是像紅印、綠印、黃印來說,可謂無人不識無人不曉,但價格高昂,非常難找尋。
  印級茶品大多數(shù)都由佛海茶廠(今勐海茶廠)制造,中茶牌居多,甚至占主要,當(dāng)然下關(guān)的印級茶時間間隔也不遠,而大益的印級茶就相對靠后(90年代)。
 
  其中印級茶品主要有:紅印圓茶(粗字、細字、鐵餅、無紙)、藍印圓茶(甲級、乙級)、綠印圓茶(大字、小字)、黃印圓茶、藍印鐵餅等等。
 
  而通常所說的印級茶大多數(shù)指是由勐海茶廠生產(chǎn)的中茶牌印級茶,并且時間必須是在上個世紀80年代以前。作為普洱茶來說,在計劃經(jīng)濟和國營時代,中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印都是相對較早的,也是出廠量相對較多的一批。但是因時間間隔幾十年,在市場分化下,所存世的真品印級茶已經(jīng)非常少,即便有,也價格斐然,像50年代的紅印在如今的市場價也在230000元/片以上,除一些大藏家和普洱茶代表性人物手中還有之外,在市場上基本見不到。
 
  可以說印級茶是繼號級茶又一歷史性茶品,不僅凝聚一代茶人特殊情感,更是一個時代的縮影。
  因此,在有幾十年的陳化時間上,品鑒普洱印級茶,常會用“順、柔、活、亮”來評說它。這既感受普洱茶茶性過程,也是評審普洱茶真假、品質(zhì)好壞、有無收藏價值重要過程。對于它的影響力,在普洱茶界曾流行過一句話,“平生未識印級茶,嘗遍普洱也枉然!”,說的就是印級茶在整個普洱茶發(fā)展歷程中的重要性!
責(zé)編: 娜烏西卡
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