《武義茶文化》序

  前次,我去武義出差,順道拜會縣茶文化研究會,在與鐘明祥會長交流時,他捧出厚厚一本《武義茶文化》書稿,并要我為書作序。武義是金華市第一產(chǎn)茶大縣,“武陽春雨”是浙江省十大名茶,從古到今這里都是物華天寶、人杰地靈的好地方。我參加工作以來每年都會到武義考察調(diào)研,這里的風(fēng)土人情、茶業(yè)情況、茶人茶事,都?xì)v歷在目。正因為與武義結(jié)下的這份茶緣,對鐘會長之請,我便欣然應(yīng)承。

  武義,早在唐朝時就是浙江著名的茶鄉(xiāng)。宋代所產(chǎn)的“蔣富山茶”,已入名家詩歌,聲名遠(yuǎn)揚。明朝茶葉被列入朝廷貢品。清中晚期形成了后樹和烏門茶市,民間茶葉交易十分興盛。民國時期。浙江省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所在武義水閣村設(shè)立示范茶場,龍井茶、紅茶、烏龍茶和菊花茶等制作工藝在當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)得到推廣。新中國成立后,武義茶業(yè)得到快速恢復(fù)和發(fā)展,尤其是改革開放以來,名優(yōu)茶開發(fā),有機(jī)茶發(fā)展,“武陽春雨”品牌整合和建設(shè),春雨1號、2號新品種育成,武義在茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展上一步一個腳印,走得堅定而有力。當(dāng)下茶葉已成為武義農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),農(nóng)民增收的富民產(chǎn)業(yè),品質(zhì)生活的綠色產(chǎn)業(yè)。

  悠久的歷史文化積淀,造就了鮮明的茶葉特色。在武義靈秀的山水間,茂盛的植被襯托著一片片美麗的茶園,仿佛是一幅幅天然的山水畫,難怪中國國際茶文化研究會編著出版的《中國美麗茶園》畫冊收錄的全國近200張茶園照片中武義就有44張。得天獨厚的生態(tài)條件,加上嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品管理和茶葉生產(chǎn)技術(shù)的全程標(biāo)準(zhǔn)化,使武義成為全國第一個有機(jī)茶之鄉(xiāng)。武義有一批熱愛茶葉事業(yè)的人,政府把茶葉作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),在政策、資金上給予重點扶持;各級茶葉主管部門積極履職,訂規(guī)劃、建基地、辦活動,把茶葉事業(yè)搞得紅紅火火;更香、鄉(xiāng)雨、湯記等一批茶葉龍頭企業(yè),創(chuàng)品牌、拓市場,把“武陽春雨”茶賣到五湖四海、天涯海角……

  在這樣的產(chǎn)業(yè)背景下,武義縣茶文化研究會組織有關(guān)人員編撰了茶史、茶文、茶詩、茶歌、茶俗、茶具、茶人、茶論等八個篇章,組成了《武義茶文化》一書。書中全面系統(tǒng)地記述了武義茶業(yè)的歷史文化、風(fēng)土人情、逸聞趣事、生態(tài)特色、栽培加工、茶品特征以及茶人、茶企、茶事等方方面面,內(nèi)容翔實,文筆生動,圖文并茂,理論聯(lián)系實際,既是對歷史的回顧,也是對現(xiàn)實的總結(jié),更是對未來的展望?!段淞x茶文化》的出版,必將促進(jìn)武義茶文化的進(jìn)一步繁榮,助推武義茶產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。

  古人云:開卷有益,《武義茶文化》亦然。當(dāng)你翻開書頁細(xì)細(xì)品讀,你會對這片土地上的茶事有更深的了解,也會對這片土地上的茶人更加的親近。

責(zé)編: 語笑嫣然
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