20日，政和白茶非遺傳承人楊豐在2014深圳茶博會舉辦新書《政和白茶》發(fā)布會。該書系統(tǒng)梳理政和白茶科學與文化知識，是第一本專門介紹政和白茶的書籍。
世界白茶在中國，中國白茶在福建，政和是白茶的主產(chǎn)地，長期以來“養(yǎng)在深閨人未識”。楊豐介紹，白茶茶樹品種特殊，其制作工藝是沿用人類最早的制茶方法。政和白茶早在宋代作為北苑貢茶的重要組成部分入貢朝廷，深受喜愛。宋徽宗在《大觀茶論》中贊譽：“如玉在璞，它無與倫也”；《宣和北苑貢茶錄》稱“白茶遂為第一”。從詳實的文字記載來看，政和白茶堪稱白茶之祖，至今已有數(shù)千年的歷史。
發(fā)布會上，中國農(nóng)業(yè)出版社的賈彬介紹了《政和白茶》出版的重大意義，中國茶葉學會副會長、中國茶葉流通協(xié)會副會長、中國國際茶文化研究會副會長劉仲華教授表示，《政和白茶》是對政和白茶科學與文化知識的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學習白茶知識、了解白茶的指南。發(fā)布會后，楊豐開始簽名售書，短短半小時，500多本新書就被搶購一空。
