《天堂茶語(yǔ)》袁長(zhǎng)渭編，2010-07-01由浙江大學(xué)出版社出版。
《天堂茶語(yǔ)》內(nèi)容簡(jiǎn)介
《天堂茶語(yǔ)》具有濃郁的杭州地方特色，文字通俗易懂，內(nèi)容涉及知茶、飲茶、賞茶、習(xí)茶、事茶等方面的知識(shí)。知茶是一種文化提升，飲茶是一種保健方式，賞茶是一種生活享受，習(xí)茶是一種審美過程，事茶則是一種身心修煉，這些知識(shí)與現(xiàn)代社會(huì)公民的學(xué)習(xí)、修養(yǎng)和生活緊密相關(guān)。
《天堂茶語(yǔ)》結(jié)構(gòu)新穎、內(nèi)容充實(shí)，體系較完整，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性，兼?zhèn)淇勺x性、趣味性，它可以作為中小學(xué)茶文化選修課程的教材，也可以作為廣大市民接觸和認(rèn)知西湖龍井茶及茶文化的讀本，還可以作為茶藝從業(yè)人員培訓(xùn)的輔助教材。
《天堂茶語(yǔ)》目錄
第一章通茶史識(shí)茶人
第一節(jié)中華茶史
第二節(jié)龍井茶史
第二章識(shí)茶葉品名茶
第一節(jié)識(shí)茶葉
第二節(jié)品名茶
第三章賞茶具學(xué)茶藝
第一節(jié)賞茶具
第二節(jié)學(xué)茶藝
第四章游茶景尋茶泉
第一節(jié)游茶景
第二節(jié)尋茶泉
第五章知茶性制茶膳
第一節(jié)知茶性
第二節(jié)制茶膳
第六章通茶風(fēng)明茶理
第一節(jié)通茶風(fēng)
第二節(jié)明茶理
附錄一茶詩(shī)茶詞探龍井
附錄二西湖龍井茶的鑒別標(biāo)準(zhǔn)
參考書目
