《中國茶事大全》雙魚文化著、2011-09-01由鳳凰出版社出版。
《中國茶事大全》內(nèi)容簡介
如今，飲茶已成為中國人的一種生活習(xí)慣，為了方便大家更好地了解茶文化，由雙魚文化精心編著的這本《中國茶事大全》將全景為您解讀茶的方方面面，從茶史、茶藝、茶道到茶的養(yǎng)生保健、茶傳說、茶故事都將為您一一呈現(xiàn)。本書結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、層次清晰、語言平易，相信會對眾多飲茶愛好者或茶文化工作者有所幫助。
《中國茶事大全》目錄
第一章博大精深的典藏-概說茶文化
第一節(jié)茶之精深
第二節(jié)茶之博大
第二章源遠(yuǎn)流長的茶香-茶史茶事
第一節(jié)六朝以前的茶事
第二節(jié)隋唐五代茶業(yè)的興起
第三節(jié)宋元茶業(yè)的發(fā)展
第四節(jié)明清茶業(yè)的普及
第五節(jié)近代茶業(yè)的概況
第三章經(jīng)典傳世的茶事-茶人茶名茶俗
第一節(jié)經(jīng)典茶事
第二節(jié)趣說茶名
第三節(jié)各民族茶俗
第四章茶品的百科全說一慧眼識茶
第一節(jié)制茶篇--制茶及茶類的演變
第二節(jié)鑒茶篇--如何鑒別茶葉的質(zhì)量
第三節(jié)貯茶篇--怎樣更好地保存茶葉
第四節(jié)茶類篇--六大基本茶類
第五節(jié)名茶篇--中國十大名茶
第五章器為茶之父-茶具
第一節(jié)茶具的發(fā)展歷史
第二節(jié)茶具的種類
第三節(jié)茶具的鑒別與選擇
第六章水為茶之母-好水泡好茶
第一節(jié)好水泡好茶
第二節(jié)中國九大名泉
第七章豐富的茶味人生-多法泡茶
第一節(jié)泡茶“三要素”
第二節(jié)泡茶方法
第三節(jié)不同茶類的沖泡
第八章愛茶人的實踐基地-茶藝館
第一節(jié)開茶藝館的前期準(zhǔn)備
第二節(jié)做好茶藝館的細(xì)節(jié)支撐
第三節(jié)茶藝館的經(jīng)營管理
第四節(jié)茶藝館人員的禮節(jié)培養(yǎng)
第九章唯美的茶藝術(shù)-茶藝表演
第一節(jié)茶藝表演的基本組成元素
第二節(jié)茶藝表演的種類
第十章茶與生活的藝術(shù)-茶食保健
第一節(jié)健康飲茶篇
第二節(jié)時尚保健篇
