《中國(guó)茶話(huà)全書(shū)》李少林/王達(dá)林由北京燕山出版社
中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。作為開(kāi)門(mén)七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中國(guó)的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。
中國(guó)茶文化發(fā)展至今，已經(jīng)形成了一套完整且獨(dú)立的體系，本書(shū)力求全面地講述剖析茶文化的內(nèi)容和意蘊(yùn)，使讀者們對(duì)中國(guó)茶文化能有更全面、更客觀的認(rèn)知。
本書(shū)將中國(guó)茶文化歸納整理分為茶史篇、茶類(lèi)篇、茶俗篇、茶故事篇、茶保健篇幾部分。在茶史篇中，我們溯古觀今，沿著歷史的脈絡(luò)來(lái)了解茶事在我國(guó)各個(gè)朝代中所起到的作用和影響；在茶類(lèi)篇中，我們將思路清晰地了解我國(guó)茶葉目的分類(lèi)以及各種名茶的概況；茶俗篇中，我們將會(huì)興致盎然地了解我國(guó)在飲茶方面的各種講究和規(guī)習(xí)、文人雅士對(duì)于飲茶的倡導(dǎo)、宗教的茶風(fēng)以及兄弟民族的飲茶習(xí)慣等等；茶故事篇中，我們將會(huì)以故事的方式來(lái)透析我們這個(gè)民族所被賦予的茶的精神和韻味；在保健篇中，我們將會(huì)切切實(shí)實(shí)地得到一些學(xué)以致用的東西，受益無(wú)窮！
最后我們有理由相信，新的世紀(jì)，茶文化將更加深入地走進(jìn)人們的生活，茶文化將以更加艷麗多姿的身影曼舞在藝術(shù)的殿堂，茶文化將以更為深邃的內(nèi)涵，經(jīng)典的思想吸引大家的目光。
