《戀戀紅茶》陳安妮著
《戀戀紅茶》2011-10-01由海峽出版發(fā)行集團，福建人民出版社。
《戀戀紅茶》作者簡介
陳安妮，又名陳麗琴，生于福建永安，現(xiàn)居香港，福建三明學院英文系畢業(yè)，正業(yè)是教書匠，副業(yè)是代言人。篤信上帝，同時也相信愛情，愛書愛茗，喜歡精致茶生活，筆耕不輟，追求完美。
《戀戀紅茶》內(nèi)容概述
安妮久居香港，但骨子里流淌的還是傳統(tǒng)的文化。多次交往，熟識安妮后，我笑著說，安妮是個很適合做茶人的人，因為安妮的個性比較內(nèi)斂和寬容，這和鄙人提倡的茶人治茶境界是一脈相承的--就是“儉、清、和、靜”。
安妮到舍下拜訪，我偶然間和她提及目前中國紅茶的發(fā)展現(xiàn)狀堪憂，沒想到她記在心頭。不久以后，她在自己的博客中寫了一篇文章叫《中國紅茶什么時候才會紅起來》，并且身體力行開始推廣起紅茶文化來。等到下次她再從香港回來和我敘舊時，她竟然說她決定開始做紅茶了。安妮女士的認真勁和執(zhí)著讓我很感慨，現(xiàn)在弘揚中國茶文化的重擔落在年輕人的身上，但像安妮這樣完全從一個門外漢到進入狀態(tài)，是很需要勇氣和努力的。做茶浮躁不得，要的是堅持和不計較個人得失地付出。作為一個在茶界摸爬多年的老人，我能做的也僅是鼓勵他們了。
但安妮接下來做的事情真讓我刮目相看了，她及元泰茶業(yè)公司同仁做紅茶可謂新招頻頻，用心良苦。
《戀戀紅茶》媒體評論
好的文章如璞玉，能“沁”——在不經(jīng)意間透著溫潤質(zhì)感的能量，沁透人心，開發(fā)原始的觸覺與反應，叫人愛不釋手。
好的文章如其人，能“真”——讓文字與生命結合成有機體，展現(xiàn)美善與真誠，存活就是一種感恩，生命本是一首贊歌。
好的文章如好茶，能“品”——一字一句的開落，好似茶葉在水中泡開，釋放馨香與色澤，由淺入深，滿足味蕾與視覺，詮釋生命最深沉的味道。
因識安妮，再讀其文，自有一份品茶賞玉的抒懷，愛美求真的覺醒。
——香港《時代論壇》社長李錦洪
當今中國，凡品茗者，必知有張?zhí)旄?。張老之所以被尊為茶界泰斗，既因其制茶技藝曾開創(chuàng)先河，品茶輯能已臻超凡境界，更因其開創(chuàng)性地總結并身體力行的茶禮精義——“儉、清、和、靜”。這正是中國圣賢倡導、萬民崇尚的安寧和諧、返璞歸真的核心價值所在。安妮乃張老忘年之交，她以著書立傳這一別出心財裁舉，敬賀張老百年華誕，以流暢筆調(diào)娓刀身娓道來，徐徐打開茶界泰斗之思想寶庫。愿讀者可從本書得到更多的啟示，從此建立起科學的品茶觀。
——香港特別行政區(qū)政府前首席研究主任王春新
中國是茶的故鄉(xiāng)，傳承于年茶文化的博大精深。安妮通過與茶界泰斗張?zhí)旄＞喗Y的紅茶情緣，一事一議，談古論今，娓娓道來，向讀者深入淺出地介紹了茶文化的真諦。安妮的文字秀麗、清新、活潑，讀來如同喝一杯紅茶，香味俱全，沁人心脾。
——香港嶺南大學教授田小琳
《戀戀紅茶》目錄
第1輯我的紅茶生活
1最早的茶事
2我和紅茶
3那一杯奶茶
4HighTea
5并不遙遠的夢想
第2輯我的紅茶故事
6當年的故事
7君子務本
8上善若水的愛情
9我自臨風鳴素琴
10想念我的老師
第3輯張老與我
11張老印象
12張老的好奇心
13再說我的好奇心
14拜見張老張?zhí)?br />
15博雅之說
第4輯茶——儉、清、和、靜
16茶尚儉，勤儉樸素
17茶貴清，清正廉明
18茶導和，和衷共濟
19茶致靜，寧靜致遠
第5輯我的茶旅日志
20WOODSTOCK的下午茶
21法國印象
22馬來西亞之旅--給雪梨小姐的信
23真實的臺北
24臺北街角的陳小姐
第6輯讀書·電影
第7輯紅茶·人生
《戀戀紅茶》精彩書摘
周蘊濤老師是北京廣播學院的高材生，年紀輕輕。我上了他十小時的朗誦課，受益良多。上課時，他手舞足蹈像個演員。有同學朗誦得不到位或過了火候，他總是說：“下了課，我們談談，我們談談。”一下課，我發(fā)現(xiàn)他扔掉粉筆頭就歇息了。我觀察了一下，他們也沒有談話。下課的時間我發(fā)現(xiàn)他更像一位年輕人，瀟灑健談--講時裝講飲食講品位講風土人情，講北京講香港，就是不再講朗誦了。我和王健英老師對此也深有同感：“朗誦有什么好講的？再講就要嘔吐了。”偶爾和周老師電話聊天，他總是快樂得像個天使般告訴我：“也許上帝知道我累了，派你來和我聊聊天說說話。”
我還想介紹的是香港的普通話一代宗師田小琳教授。雖然只是上了她一堂課，但是一日為師，終生為師，不僅為師，亦還為鄰，她就住在我們家的樓上。不僅為師亦還為友，常常遇到有好吃的東西時，兩家傭人便是樓上樓下的送來送去。北京炸醬面、上海八寶飯都是他們家從內(nèi)地沉甸甸地帶回來的。有段時間，田老師想邀請我一起給香港某個出版社編寫普通話教材教案，我說，待我寫完這些中小學教材教案，我的魚尾紋一定能夾死好多蚊子了，到時，我的元泰代言人也做不成了，還得高價聘請別人，有點劃不來，說得田老師兩夫婦哈哈大笑不止。由東北師范大學出版社出版的《田小琳語言學論文集》送給我已很長一段時間了，我卻只讀了一半。這本書凝聚著老師一生對語言的研究成果，特別是她獨創(chuàng)的社區(qū)詞匯更是獨樹一幟。她送給我的書上永遠都是謙虛地寫著：陳麗琴老師校正，田小琳敬贈。
