《茶葉加工技術(shù)手冊》于觀亭著

　　《茶葉加工技術(shù)手冊》于觀亭著
　　《茶葉加工技術(shù)手冊》是一本科普讀物，全書19.2萬字，輕工業(yè)出版社1991年4月出版。
　　《茶葉加工技術(shù)手冊》全書19.2萬字。全書涉及有關(guān)茶葉科技知識方面的各大類問題，兼有茶文化方面的內(nèi)容，后附世界茶葉大事記和國內(nèi)主要茶葉企事業(yè)名錄。

　　于觀亭簡介
　　于觀亭先生，喜歡書法、熱愛文學(xué)、知識面較寬，先后就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿(mào)易、行業(yè)管理等方面的問題發(fā)表了百余篇論文；還先后出版了個人專著《中國茶葉加工手冊》、《中華茶人手冊》、《茶文化漫談》、《認(rèn)識中國茶文化的第一本書》、《中國茶經(jīng)》等；參與編著了《中國茶膳》、《營養(yǎng)茶膳》、《中國茶文化叢書》；多次在中央電視臺、中國教育電視臺播講《京城話茶》（53集）、《茶葉探秘》（5集）等茶文化電視節(jié)目；其業(yè)績已被編入《1992年中國人物年鑒》、《中華當(dāng)代茶界茶人辭典》、《中國專家大辭典》等大型典籍之中。更多資料可以參考百度百科。