《飲茶的科學(xué)》程啟坤 姚國坤 莊雪嵐 白壟元著
文章為你介紹《飲茶的科學(xué)》程啟坤 姚國坤 莊雪嵐 白壟元四位作者的個(gè)人簡介，以及《飲茶的科學(xué)》此書的簡要概述。
作者簡介
姚國坤，1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。原為中農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科研處處長、研究員、碩士研究生導(dǎo)師，茶樹栽培學(xué)科帶頭人?，F(xiàn)為中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)副秘書長、學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、學(xué)術(shù)部主任、浙江樹人大學(xué)教授。40多年來，一直從事茶及茶文化研究。姚國坤作為資深的茶學(xué)學(xué)者，曾經(jīng)以援外專家的身份，幫助多個(gè)亞非國家構(gòu)建茶葉生產(chǎn)體系，并多次到美國、日本、韓國等國家講學(xué)。
莊雪嵐，茶樹生理和茶葉科技情報(bào)專家。長期從事茶樹生理和茶葉科技情報(bào)研究。開創(chuàng)中國茶樹生理的系統(tǒng)研究，是《中國茶葉》（雙月刊）和《國外農(nóng)學(xué)——茶葉》（季刊）創(chuàng)始人之一，主編全國茶葉科技文獻(xiàn)資料聯(lián)合目錄，強(qiáng)化信息建設(shè)。促進(jìn)資源共享。開展情報(bào)調(diào)研，進(jìn)行茶葉發(fā)展預(yù)測(cè)研究，對(duì)中國茶葉科技情報(bào)工作作出重要貢獻(xiàn)。
白坤元 1940年9月生，原名白堃元，上海人。1963年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、研究員。全國良種審定委員會(huì)茶樹專業(yè)委員會(huì)主任，中國茶葉學(xué)會(huì)理事等。主要從事科研、情報(bào)和科研管理工作
程啟坤，江西婺源縣人，生于1937年3月。原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、現(xiàn)任中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長、學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，研究員。曾任中國茶葉學(xué)會(huì)理事長等職務(wù)，更多四位作者的資料可以參考百度百科。
《飲茶的科學(xué)》是一本科普讀物。程啟坤、姚國坤、莊雪嵐、白壟元編著。1987年7月由上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版。
該書《飲茶的科學(xué)》共分十個(gè)部分：飲茶探源，茶葉的種類，茶葉色、香、味、形的由來，中國名茶，好茶還須巧沖泡、泡茶的技巧，飲茶健身法，茶習(xí)俗，茶葉選購方法，保管茶葉的學(xué)問，舉世矚目的茶制品。通過富有情趣的例子，寄寓科學(xué)道理，回答了日常飲茶中遇到的問題。
