《建安茶錄》即《北苑茶錄》
《北苑茶錄》亦稱 《建安茶錄》約成書于宋咸平二年(999),今已不傳。凡三卷,記述貢茶采制之法。南宋晁公武《郡齋讀書志》:“謂咸平中為閩漕,監(jiān)督州,創(chuàng)造規(guī)模,精致嚴謹。錄其園焙之數,圖繪器具,及敘采制人貢法式。”宋代蔡襄《茶錄》云:“丁謂茶圖,獨論采造之本,至于烹試,曾未有聞。”據此,略知該書內容。
丁謂《建安茶錄》
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