茶葉的n種吃法喝法——《民族茶藝學》新書面世

  茶,你們都是怎么喝的?我們熟知的是泡著喝、煮著喝,其實還可以包燒喝、烤著喝、加牛奶鹽巴喝,甚至可以就酒喝,茶葉還可以涼拌著吃、炒著吃煎著吃……守著寶山的少數(shù)民族茶農,在漫長的歲月中摸索出不一樣的生活智慧,賦予茶葉更多的吃法喝法,以及豐富多彩的茶文化。
 
  把34個民族與眾不同的茶文化,創(chuàng)造性編撰成書,文圖并茂呈現(xiàn)給讀者;每個茶文化一個專屬二維碼,茶藝視頻呈直觀地給讀者視覺享受,易學易做,讀者還可以自己動手實際操作。9號上午,云南農業(yè)大學第一本數(shù)字教材——“二維碼教材《民族茶藝學》新書見面會”在云南追溯會議室舉行。
  30余名來自茶行業(yè)的大咖、專業(yè)茶學院校的老師及編寫本書的教授老師,齊聚一場,“共飲一杯茶,共讀一本書。”
 
  現(xiàn)場,有85歲高齡的張順高老先生,有云南民族茶文化促進會陳正榮、云南民族博物館研究員楊兆麟、國際茶文化交流專業(yè)會主任陳玖玖、吳覺農思想研究會云南聯(lián)絡辦事處主任沈曉進、云南農業(yè)大學教材科科長袁永華、西南林業(yè)大學藍增全教授、云南農業(yè)大學人文學院秦瑩教授、云南農業(yè)大學大數(shù)據學院吳文斗副教授、云南農業(yè)大學、玉溪農業(yè)職業(yè)技術學院的老師等等。

  參與《民族茶藝學》編撰工作的部分編者,云南農業(yè)大學周紅杰教授和李亞莉副教授,滇西科技師范學院王紹梅教授,云南農業(yè)大學現(xiàn)代教育技術中心主任郭睿南副教授、云南藝術學院楊景淞、昆明學院沈麗萍和楊鳳星也來到現(xiàn)場,和大家一起分享本書編撰過程中有趣的經歷和感觸。

  《民族茶藝學》是云南省普通高等學校“十二五”規(guī)劃教材、普通高等教育農業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材的收官之作,由周紅杰和李亞莉主編,20余名來自16所相關的高校的老師參與編撰,歷時六年完成。
  該書也是云南農業(yè)大學第一本“二維碼圖書教材”,通過對民族茶藝基本理論體系的構建,總結中華56個民族茶文化核心元素。
 
  書中重點介紹了34個民族在繁衍生息中識茶、用茶典籍,讓更多的人真正領悟中華茶文化與民族的關系,結合各民族生活化的飲茶、用茶禮儀,還原各民族的原生態(tài)茶藝。從服裝到茶席布置,音樂舞蹈,器具原料,到每一道茶,敬茶品茶的茶藝展示等,創(chuàng)編的各民族藝術化茶藝讓更多的人易學、易做。
 
  書內容專業(yè)兼具趣味,讀起來妙趣橫生,掃二維碼觀看民族茶藝視頻的創(chuàng)意,為讀者提供全新的閱讀體驗,有利于民族茶文化在新興社會下的傳播和推廣,是一本文化與科技結合,中華茶文化走向世界的經典讀本。
責編: 娜烏西卡
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