近日，一本引導(dǎo)讀者如何品飲紅茶的科普書籍《滇紅茶的飲用與品鑒》出版發(fā)行。
該書由云南科技出版社出版發(fā)行，系統(tǒng)介紹了茶文化、紅茶基礎(chǔ)知識(shí)、紅茶保健功效、紅茶的飲用和品鑒。該書首先介紹了中國(guó)紅茶的分類，其次介紹了世界四大紅茶祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶，重點(diǎn)介紹了紅茶的飲用與品鑒，對(duì)紅茶沖泡要素中的器具選擇、水質(zhì)選擇、水溫、投茶量、沖泡時(shí)間、沖泡次數(shù)等作了詳盡的介紹，并在沖泡技法中結(jié)合圖片進(jìn)行了生動(dòng)形象的描述。
