最近上網(wǎng)看到央視對普洱茶“大跌”的相關(guān)報道。央視媒體的普洱茶的關(guān)注，推動的普洱茶的發(fā)展。將普洱茶分為三大市場。
一、“大跌”和投資市場
這次央視報道的大跌，數(shù)據(jù)來源于廣州芳村的部分大品牌茶品市場。這個數(shù)據(jù)沒有大問題，但我們要知道，這個市場來源于當(dāng)年炒茶時代，更類似于金融產(chǎn)品，經(jīng)歷大的打擊依然存在，證明一定的合理性。分析這樣一個市場，用炒高所以暴跌來解釋就跑題了，正如有人這樣分析股市肯定是不得要領(lǐng)。實(shí)際上，分析這個市場需要考慮的因素是，流動資金量，可流通的貨量，操盤者的手法等等。
從這個角度分析，所謂的“暴跌”（其實(shí)也就是20%）主要是季節(jié)性因素，每年收春茶前后，茶商和投資者的資金較多進(jìn)入春茶，資金面相對緊張，導(dǎo)致市場流動資金較少，引起價格下跌，這個每年都差不多的。
至于長期因素，是否有資金撤出，目前還不好下結(jié)論。這個市場正如股市，看不懂是正常的，不做過多評論。只不過央視以這個作為普洱茶商品市場的參考，缺乏說服力。
二、“大漲”和古樹原料市場
央視在收春茶前報道的“大漲”（其實(shí)今年除了個別山頭漲得多一點(diǎn)，整體上還是正常的），數(shù)據(jù)來源于名山古樹的原料市場，比如大家特別熟悉的老班章之類?？傮w來說這個市場是相對健康的。關(guān)鍵就在于古樹資源分散掌控在茶農(nóng)手里。
用炒作來解釋這個市場也有點(diǎn)文不對題。到底是誰在炒作？茶商會暈到把自己進(jìn)貨價格炒高？對他自己有什么好處？茶農(nóng)當(dāng)然也想賣高，可是茶農(nóng)沒那么狡猾，不存在系統(tǒng)性炒作的能力。茶農(nóng)圖的是短期可兌現(xiàn)的利益。賣高了，沒人買，總有人會降價換現(xiàn)金，自然市場價格就下跌。可以說這是個比較初級的自由競爭階段的市場。過去大廠或大茶商收購時有一定的定價權(quán)，不過現(xiàn)在賣茶的渠道多樣而暢通，對名山古樹而言，這種定價權(quán)越來越掌握在茶農(nóng)手里。
那為什么漲？從根本上說，是品飲價值得到認(rèn)可。名山古樹的上漲是喝茶人這一端引發(fā)的，自然的市場行為。當(dāng)然這里面存在一旦成名，被大量跟風(fēng)等等因素，但是總體上來說還是茶本身的價值被認(rèn)可。對于這種市場行為，完全沒必要大驚小怪。
名山被過度關(guān)注的確帶來很多問題：比如采摘過度品質(zhì)下降，比如假貨泛濫，或者更為關(guān)鍵的是，很多同樣優(yōu)質(zhì)的山頭被忽略，對整個行業(yè)發(fā)展缺少推動。但是，我們要清楚一點(diǎn)，這些是可以通過市場自發(fā)解決的。只要具備一定品鑒能力的消費(fèi)者越來越多，自然會選擇性價比更好的茶品，對品質(zhì)的要求也越來越高，這個市場自然會平衡。對于媒體和當(dāng)權(quán)者來說，能保持較好的市場環(huán)境就謝天謝地了，不需要任何特別的干預(yù)。
說到這里，大家應(yīng)該明白，“大漲”和“大跌”的完全是兩個市場，沒有可比性。對于古樹原料市場來說，收完春茶就結(jié)束了，具備可比性的是明年春茶，具備參考性的是今年秋茶。對于投資市場來說，有其獨(dú)特的規(guī)律，和原料價格關(guān)系不大，即使有點(diǎn)關(guān)系，和古樹原料也沒關(guān)系。
三、真正應(yīng)該關(guān)注的市場
前面兩種市場是普洱茶比較獨(dú)特的市場，具有自身運(yùn)作的特點(diǎn)，一般人缺少了解，央視出現(xiàn)失誤可以理解。說實(shí)話，這兩種市場和我們普通消費(fèi)者關(guān)系不大，其實(shí)我們更應(yīng)該關(guān)注的是具有普遍意義的市場，大量的茶商和真正飲茶的消費(fèi)者。為什么央視沒有關(guān)注呢？這也不能完全怪央視。因?yàn)楹颓皟蓚€市場相比，這個市場更加復(fù)雜，沒有簡單的數(shù)據(jù)可以使用，這對于要拿數(shù)據(jù)說話的現(xiàn)代商業(yè)新聞來說，缺少可操作性。
在這個市場里，從幾十塊錢到上萬塊錢的班章都有，談什么大跌大漲？
這個市場的復(fù)雜恰恰孕育著生機(jī)。就古樹這個領(lǐng)域來說，這里面有很多有趣的東西，因?yàn)橘Y源不好掌控（分散在無數(shù)茶農(nóng)手里），導(dǎo)致行業(yè)寡頭無法形成，因?yàn)榇笃髽I(yè)對小茶商甚至普通的資深茶友來說，資源上并沒有優(yōu)勢。于是這個市場在混亂的同時具有了多重的可能性，這對于行業(yè)發(fā)展有非常正面的意義。這里面是否會誕生一些有意思的品牌呢？
就前些年的情況看，不是很樂觀。前些年古樹領(lǐng)域的意見缺乏統(tǒng)一，先知的港臺茶商受制于條件限制，所以好的茶品往往只是一批而已，缺乏延續(xù)性。近年來隨著真正愛茶的茶人進(jìn)入茶山，開始介入生產(chǎn)和流通領(lǐng)域，出現(xiàn)經(jīng)得起考驗(yàn)的品牌或許只是時間問題。
有的人認(rèn)為，資源價格的透明，讓古樹茶市場不太好做。其實(shí)不盡然，第一，選擇的山頭可以更加豐富，避開過熱山頭。第二，不同的山頭特色各異，工藝上如何配合，存儲方式如何，也為古樹茶的生產(chǎn)者和茶商的發(fā)揮提供了空間。第三，更為重要的是，在一個缺乏信任的商業(yè)環(huán)境當(dāng)中，價格絕非消費(fèi)者考慮的唯一因素，如何能讓消費(fèi)者相信你的“古樹純料”，更多的不是靠銷售技術(shù)，而是真正的信用。從一個消費(fèi)者的角度，我愿意為這種信用買單。
