關(guān)于普洱茶不是黑茶的商榷

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　　長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)權(quán)威茶葉書籍和茶葉辭典，都把普洱茶列入黑茶類。
　　普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)后發(fā)酵而成的再加工茶類，外型、內(nèi)質(zhì)與黑茶有著本質(zhì)的不同。普洱茶始子唐代，黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶始于黑茶之前，普洱茶不是黑茶。按照茶葉分類的理論，普洱茶應(yīng)單列一種普洱茶類。

責(zé)編： juses
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