來(lái)自茶語(yǔ)清心論壇網(wǎng)友（洛神）的分享
普洱茶制作所采用的茶青一定是北回歸線南北10公里范圍之內(nèi)這個(gè)區(qū)域，超過(guò)這個(gè)區(qū)域，這個(gè)茶青拿來(lái)做，這不叫普洱茶，它就是綠茶，或者把它叫紅茶。這個(gè)是非常關(guān)鍵的，而且在這個(gè)之內(nèi)，一定是喬木的大葉的，如果在這個(gè)之內(nèi)長(zhǎng)的不是喬木而是灌木，它不能拿來(lái)做普洱茶，甚至與拿來(lái)做普洱茶它到最后沒(méi)有辦法存放，這個(gè)是非常關(guān)鍵的，還有一個(gè)關(guān)鍵的，我用了這個(gè)茶青了，我也在這個(gè)區(qū)域范圍之內(nèi)，但是我不是曬的，我是烘干的，做出來(lái)的不叫普洱茶。為什么，因?yàn)樗笃跊](méi)有辦法存放，這個(gè)非常關(guān)鍵。曬青毛茶，經(jīng)蒸壓，還必須經(jīng)蒸壓。我拿的有樣子，可以給大家看，這個(gè)是曬青毛茶，里面黑麻麻。這個(gè)大家可以傳著看。這個(gè)茶是拿來(lái)做普洱茶的原料的，它已經(jīng)曬青曬好了，干的，可是它沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸壓，那么現(xiàn)在這個(gè)茶它不叫普洱茶。它沒(méi)有辦法存放，你放它永遠(yuǎn)都是這樣，它沒(méi)有變化。所以說(shuō)，咱們現(xiàn)在在市面上能夠看到的我要喝的毛茶是沒(méi)有用的，它還跟綠茶是一樣的，這是毛茶，大家可以傳著看。
就是說(shuō)在倉(cāng)庫(kù)里村放了三至五年以后，這個(gè)茶才能叫普洱茶。那么也就是說(shuō)，現(xiàn)在咱們接觸到的這個(gè)茶是07年的，三年。我現(xiàn)在可以管它叫普洱茶。假如我拿到的是08年的，目前狀態(tài)上還不叫普洱茶。還要放，也就是說(shuō)，透出的一個(gè)信息是什么呢，也就是說(shuō)，就是存放了三到五年的這個(gè)茶才可以拿來(lái)喝。
熟的不叫普洱茶，熟的叫工藝普洱茶，前面要加兩個(gè)字，“工藝”。工藝普洱茶，這是一個(gè)非常非常規(guī)矩的，也是一個(gè)很科學(xué)的定義。
網(wǎng)友評(píng)論
萊鳥(niǎo)：據(jù)說(shuō)下關(guān)不是普洱
娡因：內(nèi)幕，現(xiàn)在所有的普洱都不在是普洱。。。
便便超人：原來(lái)俺一直喝綠茶和工藝茶
茶到底：誒！我也不知道我到底喝了啥！
蔡豪賢：下關(guān)茶，按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格些，基本確定不算普洱茶，我還是買(mǎi)了。O(∩_∩)O自愿上當(dāng)
夏茶：普洱的前身本來(lái)就是滇綠！
山間青風(fēng)：怪不得現(xiàn)在的生茶一出來(lái)口感就非常好,原來(lái)是綠茶.哈哈
禪道茶：這下外了，知識(shí)改變命運(yùn)，但不是都會(huì)變好的，改變時(shí)肯定的。
只為喝茶：現(xiàn)在市場(chǎng)上大把的叫普洱的真的不是普洱，都變味了。生的剛出時(shí)就很好喝，喝著象綠茶，也有人明著就說(shuō)要綠茶式的生普，那不叫普洱最多只能叫云南茶吧。
紅不掃：這個(gè)觀點(diǎn)的論據(jù)值得商榷，雖然我也認(rèn)為市面上現(xiàn)在不應(yīng)歸于普洱的太多。
懷古追今：個(gè)人覺(jué)得普洱就是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，而生茶經(jīng)過(guò)曬干，自然發(fā)酵的時(shí)間是比較長(zhǎng)，所以剛生產(chǎn)出來(lái)的生茶不算普洱這個(gè)我是比較贊成的，而熟茶是1973年才發(fā)明的新工藝，是人為的加快的茶葉的發(fā)酵，按這篇文章里所說(shuō)只能算“工藝普洱茶”。
獅獅：普洱的原料，就是曬青綠茶，經(jīng)過(guò)加工最終成為普洱。。。。。。
