弘揚普洱茶文化，促進經(jīng)濟發(fā)展
談起中國普洱茶文化，要涉及茶的原產(chǎn)地，古茶樹，茶樹的栽培、茶葉的加工、運銷等及民族茶飲風(fēng)俗，茶葉的發(fā)展，茶業(yè)的開發(fā)。普洱茶文化對中華民族人類文明作出廠貢獻。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。如果說神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶，茶和中華民族的日常生活，就分不開了。那么茶業(yè)在神州大地上的發(fā)展已經(jīng)有5000年以上歷史了。在漫長的歷史風(fēng)雨洗禮中，茶文化從方方面而山誕生走向成長，逐步發(fā)展壯大，形成了獨具特色的普洱茶文化，使中華文明更具韻味和魅力。普洱茶文化，發(fā)源于中國，傳遍了世界不同的國家，不同地域，不同階層。不同民族的茶文化，在實踐中不斷地向深層次彼此融合，互相影響、推動，融匯成豐富多彩的普洱茶文化，在地球上沒有不飲茶的國家，也沒有不飲茶的民族。普洱茶文化是自然科學(xué)和社會科學(xué)的結(jié)品，在歷史演進中，始終包含著一種真、善、美的崇高精神。普洱茶的故鄉(xiāng)，綠海明珠思茅是云南省西部邊睡一塊神奇、豐饒的寶地，青山重疊，四季如春，雨量充沛，云霧繚繞，土壤肥沃，從哀牢山、無量山至瀾滄江、李仙江，有莽莽蒼蒼的思茅松，有思茅地區(qū)壯美的萬畝古茶樹林自然文化遺產(chǎn)，有萬畝生態(tài)有機茶茶園景觀，有濃郁的民族風(fēng)情，秀美的山川，把茶都山水、河谷的春夏秋冬裝點得碧綠蔥翠，被譽為"綠海明珠"。在瀾滄江流域生長著野生型、過渡型、栽培型三種類型齊全的古茶樹（林），分布在思茅、版納、臨滄等地區(qū)深山老林中，鎮(zhèn)沉哀牢山千家寨2700年古茶樹、古茶樹群落自然遺產(chǎn)，瀾滄邦威千年過渡型占茶樹，景邁千年萬畝栽培型古茶林，勐海巴達1700年野生古茶樹，鳳慶香竹等茶王之母，這些活的古茶樹博物館，充分證明了世界茶樹原生地在瀾滄江流域沿岸。云南古茶樹之多，古茶樹年齡之長，可稱世界之冠，說明了云南是茶樹起源中心。
瀾滄景邁千年萬畝人工栽培型古茶林，傣歷五十七年（公元697年）距今已千年種茶的歷史了。據(jù)傳說"茶葉"是布朗族祖先在游獵生活時期在采摘野果、野菜生產(chǎn)活動中發(fā)現(xiàn)的"野茶"當(dāng)時古人還不知道它是茶，而是當(dāng)作一種"佐料"食川，布朗族稱這類佐料為"得責(zé)"，遠古時期布朗族的祖先吃的食物大部分是生吃，或者是用火燒出來的野生動物肉，體內(nèi)比較熱、疾病較多，他們吃廠"得責(zé)"這種佐料白覺一身舒服、爽快、頭腦清醒，因為茶葉可以清熱、消炎、解毒、幫助消化、增強機體免疫功能，健身強體之作用因此古代布朗族，對"得責(zé)"這種佐料產(chǎn)生愛好的興趣，覺得這種"得責(zé)"稀少珍貴，出于生活的需要，居住在深山的原始森林中的布朗族將"得責(zé)"進行了人工培植和移栽。他們在游獵中，只要發(fā)現(xiàn)"得責(zé)"這類植物就標(biāo)上記號、記住地址，進行人下管理和保護。后來他們摘下果實帶回部落的住地，在周圍進行了人工種植和發(fā)展，這樣野生"得責(zé)"經(jīng)過人工種植、馴化后"得責(zé)"成了茶葉。為了與其他野菜分開使用，布朗族頭人"叭哎冷"給"得責(zé)"取了一名叫"臘"，因為"臘"是在日常生活中必不可缺的飲料，隨后種植"臘"的人越來越多，經(jīng)過馴化栽培以后的茶葉逐步得到推廣，被各個部落的少數(shù)民族所接受，傣族、基諾族、拉枯族也依布朗人的叫法，把茶稱為"臘"。從一株發(fā)展到數(shù)株，從數(shù)株發(fā)展到一片種植，從房前屋后向四面八方擴種，茶樹經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展，變成了今天的景邁、芒景千年萬畝人工栽培型古茶樹（林）。把茶樹種植在原始森林中，對森林保護、水土保持、生態(tài)環(huán)境的營造有好處，顯示了人與自然的和諧性。它不僅反映了云南各民族的自然觀、生態(tài)觀，也展示了兄弟民族千多年的創(chuàng)造力。景邁、千家寨古茶樹群落，是世界茶王，舉世無雙，被稱為"天然茶葉博物館"、茶樹基因?qū)殠?，也是茶文化考察尋根、茶文化旅游的勝地。這些古茶樹、古茶樹群落，具有茶樹的遺傳多樣性、群落多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性，是國家的珍稀植物和國寶，是全人類的共同財富，對種質(zhì)資源及利用具有重要的科研經(jīng)濟價值。
說起普洱茶的種茶歷史，源遠流長，早在1700多年前的三國時期，思普區(qū)境內(nèi)已開始種茶。普茶香飄萬里，滇綠譽滿中華。茶都思茅，有著得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，有著數(shù)十萬畝速生密植有機茶園，產(chǎn)茶數(shù)十萬擔(dān)，普洱茶、滇綠茶、工夫紅茶、名優(yōu)綠茶等茶葉系列產(chǎn)品，生產(chǎn)、加工上百個規(guī)格品種，榮獲云南省和國家及國際金獎，成為公認的名牌產(chǎn)品。
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中國是茶文化發(fā)祥地，是最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國家，是產(chǎn)茶大國，普洱茶有著悠久的歷史。中國普洱茶文化博大精深，源遠流長，在社會、哲學(xué)、宗教、商業(yè)、貿(mào)易、歷史、地理、文化、體育、藝術(shù)、醫(yī)藥、保健、民俗、工藝、考占、禮儀、旅游、風(fēng)t青、風(fēng)光等廣泛領(lǐng)域，既包括了物質(zhì)文明與精神文明的兩大方面，又包括了人類生存、發(fā)展、享受、衣食住行全部物質(zhì)生活領(lǐng)域，由物質(zhì)基礎(chǔ)上升為卜層建筑的政治思想、科學(xué)技術(shù)、倫理道德、信仰、哲學(xué)、文學(xué)藝術(shù)等全部精神生活領(lǐng)域，普洱茶文化與之發(fā)生了源遠流長的關(guān)系，博大精深的普洱茶文化，為人類文明作出了貢獻。許多少數(shù)民族在日常生活中，一日三餐，離不開茶，古人的"柴米油鹽醬醋茶"說明，自古以來人們的物質(zhì)生活和精神生活都離不了"茶"。茶使人們得到健康，享受．高品質(zhì)的生活，是促使人生有味道的源泉。高雅休閑活動，拉近人與人之間的距離，化解誤會沖突，陶冶人的情操氣質(zhì)，使人與人之間的關(guān)系融合，建立和諧的關(guān)系，化暴房為祥和，人人處于溫和之中。云南各民族，以茶為媒，以茶會友，以茶興滇，世世代代，和睦相處，這正是普洱茶文化在中國云南久盛不衰的原因，為讓其早日實現(xiàn)建設(shè)有中閏特色的社會主義文化之宏偉目標(biāo)作出貢獻，云南省委提出建設(shè)綠色經(jīng)濟強省和云南民族文化大省的戰(zhàn)略，使云南茶葉發(fā)展和普洱茶文化發(fā)展又有了新的機遇。
王天璽先生在《關(guān)于振興云南茶葉產(chǎn)業(yè)的調(diào)查報告》中說"茶、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)是一個永恒的產(chǎn)業(yè)，處于全世界追求人與自然和諧的今天，在物質(zhì)文明和精神文明交融的時代，茶的價值刁'真正顯示出來，普洱茶業(yè)將展現(xiàn)無限廣闊的發(fā)展天地"。茶業(yè)的發(fā)展，依賴于它對人類生存的重大價值。這種價值是人們在數(shù)千年的生活實踐中逐步體味出來的，是通過現(xiàn)代科技來深刻認識的。
普洱茶歷史悠久、名幣天下，普洱茶含有多種有機化合物，是人們養(yǎng)生健體，延年益壽的保健飲料，沖泡后，湯色紅黃鮮亮，香氣馥郁，滋味醇厚，有回甘特點，經(jīng)久耐泡，尤以陳年普洱茶為上品。具有清涼解渴生津，幫助消化，降血脂，減肥，去疲勞，怡神、醒酒之功效，常飲者能健身、美容、改善營養(yǎng)，促進新陳代謝，增強人體免疫
力，抗衰老等，有人評論普洱茶中"是清宮喜飲的佳茗之一。
