嗅香色
毋庸置疑,嗅香色是一切茶藝生活中最為詩意的生活,當(dāng)茶史在各種傳統(tǒng)中誕生的那一刻開始,嗅香色——使我們?nèi)祟惛杏X到了一種區(qū)別于從萬物的身體中感受到的溫情。首先,它是湯色,我們用不著顫栗,比起人體和蓓蕾,它穩(wěn)定地?fù)u曳著——不可能逾越過我們內(nèi)心的那種尺度。所以,盡可能地做它的親密伙伴,發(fā)現(xiàn)它其中有可能被約束和斂集的那種香味,才可能真正地品嘗普洱茶。
能夠在普洱茶中嗅到香色的人類,仿佛遇上了一場溫情的機(jī)緣——所有的天空,物質(zhì)仿佛在那一刻都充斥著香味,就連旅行的哈欠中也彌漫著各種異香,這是一個沉思默想的時刻,也是一個把香味放到現(xiàn)實中評判的時刻。一顆敏感的心靈,嘗試著——與普洱茶中的靈魂相遇,這是摒棄了循環(huán)、訓(xùn)誡、狂亂和偽裝的時刻。
普洱茶中潛藏著荷香——香味傳來了,在時間河床中悠然飄蕩。普洱茶的身體蘊(yùn)藏著令我們感到震驚的秘密祭祀,那一刻,它們仿佛沉入漫長的夢鄉(xiāng),仿佛在默哀,嘗試著死亡,其實是一種祭祀,所以,一旦它從貯存?zhèn)}中脫穎而出,我們自然就領(lǐng)略到了荷香,一種通至胸口,就像形而上一樣表達(dá)親密關(guān)系的荷香。
普洱茶還潛藏著蘭香、樟香和青香。這些猶如從血肉中滲透出的秘色慶典通過它們與土地的結(jié)合——在空氣凝重中冒著孤寂的光焰和黑暗,才培植出了讓人類鼻翼喜悅的香色之味——在無以計數(shù)的時刻,當(dāng)我們嗅香色時,在各種炎熱和涼爽的時辰,我們仿佛已經(jīng)捕捉到了茶樹的根須——它正沿著茶鄉(xiāng)的山岡沿著那些松軟的沃土,向著旁邊的一棵巨大的樟樹攀援而去。
獨特的地理位置,使我們不斷地探究著普洱茶,從外形、氣味、湯色和葉底就可以依次進(jìn)入它們的內(nèi)部世界——在這個閃爍著生機(jī)、幻想、喜悅的時刻,仿佛產(chǎn)生了預(yù)兆:如同我們在一覺醒來以后,感覺到守護(hù)在身邊的神已經(jīng)離去,而樂器依然在低聲地伴奏著……我感覺到了一種香色從根底溢過,從一切被靈魂解釋為鎖鏈,游戲,蹊蹺,陶醉的顫抖中掙扎而出,于是,我看見了香色。我似乎已走到了一棵棵高大的樟樹林去——簡言之,一片隸屬于茶史的大地,并不以瘋狂的姿態(tài)出現(xiàn)在我們眼前,而是以香色——表現(xiàn)出了它身體中內(nèi)在的演變,猶如革命的演變和思想的遞嬗。
從一陣陣越來越古老的香色彌漫中,我們像往常一樣喝著普洱茶,即使是一個憂思重重的人也會在湯色中發(fā)現(xiàn)原來我們期待的只是一種香色,它是比一切魔法來得更為純凈的一種幻覺。很長時間以來,我們似乎一直在回味一種猶如思想而變得無限飽滿的油樟香,它源自倚邦,為了這香味,我們又一次來到普洱茶貢品原產(chǎn)地——倚邦。假如這一生普洱茶已經(jīng)成了你親密的伙伴,那么你一定會出入勐臘縣的倚邦——一縷縷青藍(lán)色的彩帶環(huán)繞著它,在它原始的高岡上,一棵棵茶樹都經(jīng)過了很長的訓(xùn)練,可以在任何薄暮時分,迎候著我們的目光。而當(dāng)黎明和曙色交替出現(xiàn)時,整座茶山,顯示出了普洱茶的一切饋贈,在器皿中的香色曖昧地、熱烈地、純凈地蕩漾開去,仿佛眼瞼中的一種波濤。
