談普洱茶文化整合運(yùn)動(dòng)，原題：從馬幫馱鈴到黃鐘大呂——與章魚哥談普洱茶文化整合運(yùn)動(dòng)！文/鄭子語/李一波
時(shí)間：1992年→章魚哥預(yù)言：“茶馬古道”得名并大熱
1990年7月至9月，云南大學(xué)木霽弘教授等人在滇藏川三角地帶徒步3個(gè)月調(diào)查古道上的語言與民俗，把此次行走命名為“茶馬之道”。兩年后，他們正式提出“茶馬古道”的概念。頗有歷史滄桑感和地域文化特色的4個(gè)字，隱藏著一群人10余年的考察和研究。山間鈴響馬幫來，正是這4個(gè)字，讓普洱茶從幾近湮滅的文化地圖中清醒地顯示出來。飄出歷史的沉香。
在云南大學(xué)茶馬古道文化研究所研究員周重林看來，茶馬古道既是當(dāng)今世界上地勢最高的貿(mào)易通道，也是民族融合與和諧之道，還是民族遷徙的走廊，亦是佛教東傳之路，是世界文明的主要通道。
茶馬古道的發(fā)現(xiàn)，也照亮了普洱茶的輝煌前世。唐宋時(shí)期，高寒地區(qū)康藏海拔都在三四千米以上，糌粑、奶酪、酥油、牛羊肉是藏民的主食。這些高熱量高脂肪食物在人體內(nèi)不易分解，而茶葉可以消脂減燥，所以，藏民在長期生活中有了喝酥油茶的習(xí)慣。因?yàn)椴貐^(qū)不產(chǎn)茶，而在內(nèi)地，民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬，且供不應(yīng)求，而藏區(qū)和川、滇邊地則產(chǎn)良馬。于是，具有互補(bǔ)性的茶和馬的交易。也就是“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生——在云南與西藏、印度及東南亞各國之間逐漸形成了一條以馬幫馱運(yùn)云南普洱茶的通道。
章魚哥感嘆，對普洱茶，這是一次意義非凡的文化整合運(yùn)動(dòng)。從茶馬古道出發(fā)，普洱茶的歷史、文化、貿(mào)易、路徑、形態(tài)、故事，一一被挖掘出來。普洱茶在原產(chǎn)地找到了自己的文化坐標(biāo)，也重新對接了以茶為媒的世界聯(lián)系。就好像一個(gè)潛沒在大地和山脈之間的藏寶圖重現(xiàn)天日，人們找到的是歷史的珍寶，串起的是散失的珠貝，最后嵌合的是整個(gè)多元文化的漂亮拼圖。
1999年，中國第五代著名導(dǎo)演田壯壯與木霽弘相識，此后他們與著名作家阿城一道多次前往茶馬古道考察采訪。2004年，田壯壯導(dǎo)演的中國首部高清紀(jì)錄片《茶馬古道系列之德拉姆》在全球公映。由此，茶馬古道文化成為了國內(nèi)一大文化熱點(diǎn)，成為一個(gè)熱詞，而普洱茶也隨之浮出歷史的水面，進(jìn)入大眾視野之中。
時(shí)間：1995年→章魚歌預(yù)言：鄧時(shí)海出版《普洱茶》
正如章魚哥預(yù)言的那樣。1995年12月，臺灣師范大學(xué)教授、中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時(shí)海所著《普洱茶》由臺灣壺中天地雜志社出版發(fā)行。這本書。后來被喻為“普洱茶茶經(jīng)”。這是臺灣茶人第一次以專著的形式，對普洱茶進(jìn)行的全方位的正面梳理。鄧也因此被稱為“普洱茶第一人”。
鄧時(shí)海寫作《普洱茶》并非偶然，因?yàn)樗谶M(jìn)了作者太多的個(gè)人記憶和情感，而這又與整個(gè)普洱茶的興起息息相關(guān)?？梢哉f，偶然加上必然，才成就了普洱茶后來的火爆。鄧時(shí)海說：“我在南洋生活過多年，早期南洋就喝老茶，老茶是最主要的茶品。回到臺灣念書的時(shí)候，臺灣烏龍茶盛行。喝茶日子久了，明顯體會到普洱茶有著屬于自己的文化底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，開始整理與普洱茶有關(guān)的歷史。”
臺灣茶人眾多，高手云集，在中國茶文化中處于高端位置。而烏龍茶、龍井等中國傳統(tǒng)名茶的文化早已被詮釋得淋漓盡致，普洱茶似乎還有極大提升的空間?？梢源_定的是，《普洱茶》的出版讓更多的臺灣茶人關(guān)注、鉆研普洱茶。由此，很多茶人變成了“普洱茶人”，即品飲和思考的重要對象變成了普洱茶。不僅如此，他們還注重實(shí)地考察，從臺灣到香港、廣東、云南，從市場一直深入茶區(qū)茶山，從票號到工藝，都進(jìn)行了詳盡的論證。所到之處，無不親泡親飲，并事無巨細(xì)地加以記錄描述。
于是，茶人開始效仿鄧時(shí)海，或發(fā)表普洱茶的專文，或出版著述，這些茶文茶書，構(gòu)建起普洱茶文化的盛大景觀。周渝提出普洱茶道在于“正靜清圓”，詳盡地闡述了普洱茶文化的核心。鄧、周以及黃傳芳、呂禮臻、何健、范增平、阮逸明，這些臺灣茶人，在當(dāng)年成了普洱茶文化的意見領(lǐng)袖。
時(shí)隔15年，回顧普洱茶的發(fā)展歷程，章魚哥認(rèn)為，這是因?yàn)槠斩铻榕_灣接受，有了生活基礎(chǔ)，才有普洱茶文化，這是普洱茶文化的再生，顯然不是空穴來風(fēng)。
時(shí)間：2004年→章魚哥預(yù)言：云南省首屆普洱茶國際研討會召開
2004年11月25日，以研究、發(fā)展、弘揚(yáng)普洱茶為主題的云南省首屆普洱茶國際研討會在昆明舉行。會上宣讀了省委書記白恩培、省長徐榮凱的賀詞。副省長孔垂柱，中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長陳宗懋等出席。來自日本、韓國、法國、美國、馬來西亞等國家和臺灣、香港地區(qū)的300多位國內(nèi)外專家學(xué)者和部分茶葉界人士參加了研討會。
孔垂柱在講話中說，云南不僅是茶樹的原產(chǎn)地，還是中國重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，特別是云南的茶園主要分布在山區(qū)和半山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對山區(qū)各族群眾脫貧致富奔小康起著重要作用。
國內(nèi)外專家們在為期兩天的會議上就普洱茶的種質(zhì)資源、群落分布、茶馬古道以及茶文化發(fā)展定位等方面進(jìn)行探討。由會議發(fā)言稿集結(jié)而成的《云南省首屆普洱茶國際研討會論文集》，是此次研討會的一個(gè)重要成果?！镀斩杳蓙淼拿褡鍖W(xué)探析》《普洱茶的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》《從普洱茶的形成歷史認(rèn)識普洱茶》《普洱茶保健功效的探討》……可以說，這次會議從文化、歷史、健康、科學(xué)等等方面全方位研究了普洱茶，對普洱茶的文化新構(gòu)建起至Ⅱ了奠基作用。
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時(shí)間：2005年→章魚哥預(yù)言：馬幫進(jìn)京
2004年10月9日，云南中新對外新聞文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡明方創(chuàng)作完成《首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”普洱茶文化北京行總體方案》。一周后，胡與云南對外文化交流協(xié)會、云南省茶業(yè)協(xié)會等單位一起，成立了“首屆‘馬幫茶道·瑞貢京城’普洱茶文化北京行組委會”。2005年5月1日，北京行活動(dòng)在思茅(即今天的普洱市)啟動(dòng)。
而2005年4月底，西雙版納傣族自治州州政府、北京亞視星空國際藝術(shù)交流中心也向外界發(fā)布消息，稱由其策劃組織的名為“馬幫貢茶萬里行”的馬幫也將馱茶進(jìn)京，正式出發(fā)的時(shí)間是當(dāng)年春天。
后來兩個(gè)活動(dòng)方因“侵權(quán)”而打起官司，最終結(jié)果以“沒有侵權(quán)”而告終。這似乎引發(fā)了后來的效仿。類似馬幫進(jìn)京的活動(dòng)還有同年從西雙版納出發(fā)的云南首屆“碧血丹心”滇茶進(jìn)藏大型活動(dòng)，標(biāo)志性的符號還是隊(duì)伍龐大的“馬幫”。
名流參與、茶品拍賣、全程直播、媒體熱捧。是這些活動(dòng)的共同點(diǎn)。在2005年普洱茶已經(jīng)升溫的背景下，馬幫所到之處。都得到了前所未有的關(guān)注，很多人成為明星。不過，“行為藝術(shù)”“炒作”的帽子隨之扣來。
章魚哥說：“沒有歷史積淀，這些活動(dòng)就是虛幻而華麗的泡沫。”
其時(shí)，學(xué)術(shù)界對“茶馬古道”
的研究已經(jīng)在普通人中產(chǎn)生作用，胡明方就從中受到啟發(fā)：普洱茶在清朝就已“享譽(yù)京華”，但是與西湖龍井和鐵觀音這些知名品牌相比，文化底蘊(yùn)仍顯不足。普洱茶走上名牌和品牌之路，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程，是必由之路也是當(dāng)務(wù)之急。胡明方突發(fā)奇想：以復(fù)活馬幫、貢茶進(jìn)京為載體，組織馬隊(duì)把普洱茶馱到北京去，把茶馬文化、云南影響從南到北一路傳播到北京。
事實(shí)證明，普洱茶在活動(dòng)中的商業(yè)、文化價(jià)值和知名度都再次得到了極大提升。
時(shí)間：2007年→章魚哥預(yù)言：百年貢茶，回歸普洱
這是中國第八屆普洱茶節(jié)的重頭戲：珍藏于北京故宮博物院150年的“萬壽龍團(tuán)茶”于2007年3月19日走出宮殿，首次離宮返回家鄉(xiāng)普洱市。
普洱茶的歷史和當(dāng)時(shí)在上流社會中的地位不言自明。出宮的百年貢茶出自清代光緒年間，屬二級文物，共有3件套，分別是“萬壽龍團(tuán)”、“七子餅”和“普洱茶膏”。其中，重約25千克的“萬壽龍團(tuán)”已入宮150年，是中華茶文化的瑰寶，歷經(jīng)一百多年仍然保存完好，外觀端莊，色澤明顯，世所罕見，像“萬壽龍團(tuán)”這樣的百年普洱貢茶，在故宮仍有不少存量，經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)考證認(rèn)定，是目前唯一能夠驗(yàn)明正身的古董級貢茶，專家估價(jià)為80萬元；由7個(gè)茶塊組成的“七子餅”估價(jià)100萬元；一盒裝的“普洱茶糕”估價(jià)60萬元。
“百年貢茶”承載著普洱茶悠久的歷史和深厚的茶文化內(nèi)涵，它深藏故宮，重現(xiàn)于世，讓世人觀瞻。清朝雍正年間開始，普洱茶正式入冊上貢清廷御用，除宮廷飲用外，普洱茶還是皇宮用于最高禮俗的祭祀用品。1963年，故宮在整理庫房時(shí)，發(fā)現(xiàn)其他茶類的茶葉都已經(jīng)成灰，只有普洱茶歷經(jīng)百年依然完好，且留存的藏品多達(dá)兩噸。這同樣證明了普洱茶的收藏價(jià)值。
由60多人和6輛車組成的盛迎隊(duì)伍護(hù)送這塊“百年貢茶”跨越北京、天津、山東、上海、浙江、廣東等9個(gè)省市，歷時(shí)20余天，行程近萬里，于4月8日回到了普洱茶的胞衣之地——云南省普洱市。這是故宮博物院館藏貢茶的首次出借，普洱市為恭迎普洱貢茶安全返鄉(xiāng)，保險(xiǎn)公司為“萬壽龍團(tuán)”貢茶提供了保額為1999萬元的保險(xiǎn)。可以說，普洱茶以其在歷史和宮廷中的尊貴身份贏得了應(yīng)有的禮遇。
把捏普洱茶近十余年的文脈，有一個(gè)常規(guī)性的文化活動(dòng)不能不提，這就是普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會。以第一屆為例，“首屆中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”于1993年4月思茅市(即現(xiàn)在的普洱市)舉行。參加會議的有來自中、美、日、韓、新加坡、馬來西業(yè)、印度尼西業(yè)等國和香港、臺灣地區(qū)的學(xué)者、專家近200人，會議共收到學(xué)術(shù)論文76篇，涉及普洱茶史、普洱茶文化等多方面，普洱茶因此由“商品茶”成為“文化茶”。也就是這次會議上，鄧時(shí)海闡述了“普洱茶的越陳越香”的特點(diǎn)。普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會為普洱茶文化提供了堅(jiān)實(shí)的理論支撐。
縱觀普洱茶文化整合運(yùn)動(dòng)中的重大事件，無一不是與歷史有關(guān)：用歷史來敲文化的邊鼓，發(fā)出振奮而激越的聲音。構(gòu)建的是普洱茶堅(jiān)實(shí)的文化體系，打通和起搏的是普洱茶既有的文化脈絡(luò)。
結(jié)束訪問之前，章魚哥讓我問最后一個(gè)問題，因?yàn)樗悬c(diǎn)困了。想了想，我同：“普洱茶會好嗎?”
他沒有直接回答，而是用身體擺出了一個(gè)有趣的造型。我辨認(rèn)出來，這是—個(gè)親切的中國字——“好”。全文由中國普洱茶網(wǎng)獨(dú)家首發(fā)，轉(zhuǎn)載請注明來自www.qijiukeji.cn謝謝！
