此次展演由中國國際文化研究會和上海市茶業(yè)學會主辦。中華文化承載哲學、宗教、民俗、文學、藝術等諸多元素，蘊藏中華民族獨有生活智慧，千百年來中國社會各層面深深浸潤其中，積淀了深厚的中國文化元素，其中茶藝是中國傳統(tǒng)禮儀文化中最具展示美的表現(xiàn)形式，成為世博園區(qū)“世界看中國”的文化窗口。
在漫漫五千年中華文明史中，蘊含著古老的茶文明。在寶鋼大舞臺中國非物質文化遺產茶坊上舉行的“世界看中國中華茶藝展演”，來自南昌大學、浙江農林大學、上海商貿旅游學校的學生通過中華傳統(tǒng)禮儀文化中頗具魅力的茶藝表演，讓中外游客細細品味茶文化的神妙意味。
踏進茶坊，清新之氣撲鼻而來，10多檔茶藝節(jié)目精彩紛呈：《荷香茶語》，在清雅靜謐的荷塘下，伴著茶香展現(xiàn)出“城市讓生活更美好”的韻致；《新娘茶》，以一對新人的茶藝舞蹈，表達對父母親朋的感恩與祝福；《工夫茶》，展現(xiàn)現(xiàn)代二十一式工夫茶的沖泡；《普洱清韻》，回味茶馬古道上留下的茶香，表達人們對歲月、生活的深切感知……
茶藝展演不僅是表演，也是茶藝的研習互動。茶坊匯集了中國綠、紅、黃、青、白、黑六大茶類代表性名茶。學生們現(xiàn)場向游客展示六大茶類各具特色的泡飲藝術，讓游客在品味不同口感的名茶風范的同時，感受中華頂尖名茶美輪美奐的意味。游客還可以親自動手，品飲各種名茶，其中包括世界三大高香茶之一的“祈門工夫紅茶”，與“河姆渡文化”同樣悠遠的“余姚瀑布仙茗”；藥用價值很高、在東南亞華僑中久享盛譽的“白毫銀針”；近代遠銷歐洲、在“哥德堡號”沉船貨物中被大量發(fā)現(xiàn)的“松蘿茶”；多才多藝的宋徽宗在其茶學名著《大觀茶論》中推崇備至的“安吉白茶”；歷史悠久，入選貢品的“午子仙”；唐代即被列為上品、并被記載于陸羽《茶經》的“莫干黃芽”；被譽為“普洱茶皇冠上的明珠”的古喬木普洱茶等。
