新浪微博認(rèn)證用戶“人體工程學(xué)李建軍教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌癥，茶里有大量的致癌物“黃曲毒素”。該言論引起不少愛(ài)喝普洱茶網(wǎng)友的關(guān)注。有一些網(wǎng)友紛紛自己檢查普洱茶是否真的含有黃曲霉毒素！
這是一名網(wǎng)友利用便利條件，自己檢查普洱茶是否真的含有黃曲霉毒素？找了幾餅普洱熟茶一測(cè)，方法用的是很大眾的高效液相色譜+熒光法，此法已收錄中國(guó)藥典，相當(dāng)成熟，結(jié)果表明未檢出黃曲霉毒素，自此，至少俺手頭這幾餅茶樣品中并無(wú)黃曲霉毒素，該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果僅對(duì)本次試驗(yàn)樣品負(fù)責(zé)！
黃曲霉毒素在發(fā)霉變質(zhì)的花生、瓜子之類的東西里面含量最多，望大家遠(yuǎn)離發(fā)霉變質(zhì)花生、瓜子。
后來(lái)又有網(wǎng)友（網(wǎng)友：woshicha）在網(wǎng)絡(luò)上問(wèn)，如何檢測(cè)普洱茶熟茶中黃曲霉素？
喝了幾年普洱茶熟茶，突然看到幾篇報(bào)道，說(shuō)發(fā)酵的茶里都有霉菌，有霉菌就有黃曲霉素，不知道每天喝的普洱茶熟茶里有沒(méi)有黃曲霉素？？？如何檢測(cè)，或許又有哪家單位可以檢測(cè)？
也引發(fā)大批網(wǎng)友的自己心中的疑惑！以下就是網(wǎng)友跟貼，以及各自的一些觀點(diǎn)。以下是原文跟貼！
網(wǎng)友：茶熱香高
每個(gè)城市里的衛(wèi)生局都可以檢驗(yàn)。順便說(shuō)一句，糧食里也有那個(gè)東東。
網(wǎng)友：南平永鋒
交給質(zhì)檢總局
網(wǎng)友：Trollius
不可能都自己去檢吧。國(guó)家對(duì)這方面應(yīng)該有個(gè)相關(guān)法規(guī)。熟茶誰(shuí)都做，衛(wèi)生狀況比奶制品更堪憂。
網(wǎng)友：普洱涅槃
有方法的：
SN 0339-1995 出口茶葉中黃曲霉毒素B1檢驗(yàn)方法（中英文版）
可以去這個(gè)地址下載來(lái)看：
[url=http://down.foodmate.net/d/download.php?n=1&server=url_1&id=1724::1077773281]http://down.foodmate.net/d/download.php?n=1&server=url_1&id=1724::1077773281[/url]
網(wǎng)友：轉(zhuǎn)角
吃肉有瘦肉精，吃蛋有蘇丹紅，吃水果有膨大劑，我們已經(jīng)百毒不侵啦
一加籍舊友，每次回昆明的頭一個(gè)月，必然感冒。我們的環(huán)境問(wèn)題，已經(jīng)每況愈下了。
網(wǎng)友：周瑜八五
木有辦法，國(guó)人中毒太深，這點(diǎn)東西，無(wú)所謂了
網(wǎng)友：乾坤殿
曾長(zhǎng)期勸某人不吃花生及花生制品，未果。失敗。現(xiàn)在我自己花生吃的也不少，失敗中的失敗。
同友：zmlg
呵呵，已經(jīng)毒習(xí)慣了
網(wǎng)友：乾坤殿
花生很容易污染黃曲霉素，有個(gè)食用油特意表明不含黃曲霉素，可見問(wèn)題的普遍。
網(wǎng)友：drwy1974
熟茶的加工工藝中確實(shí)有霉菌（真菌的一種）參與，但是沒(méi)有黃曲霉菌。參與發(fā)酵的霉菌為：黑曲霉菌、酵母菌等，這兩種霉菌對(duì)人體無(wú)害。在渥堆結(jié)束時(shí)霉菌的數(shù)量急劇減少至最低限度。黃曲霉菌，如果存在，是生產(chǎn)或倉(cāng)儲(chǔ)中受到污染的結(jié)果。萬(wàn)方、維普等數(shù)據(jù)庫(kù)中有一些研究，結(jié)果都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)黃曲霉菌。但是這并不能說(shuō)明市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品中沒(méi)有。目前消費(fèi)者只能通過(guò)肉眼等感官發(fā)現(xiàn)顯著被黃曲霉菌污染的產(chǎn)品，如金黃色的孢子菌絲連成片伴有濃郁的發(fā)霉的味道，吹氣后如煙塵揚(yáng)起等。黃曲霉菌污染后攝入人體顯著增加罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此如果自己沒(méi)有充分的知識(shí)，不要片面追求所謂“金花”，因?yàn)椴皇撬械南M(fèi)者都能正確鑒別黃色的金花與黃色的黃曲霉菌的異同。
最先提問(wèn)的網(wǎng)友：woshicha
謝謝您的指教，使我受益匪淺
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