一杯茶于我是一杯安心。
我以前，是做媒體的，經(jīng)常出差在外。跟著一片茶葉子行走，有時(shí)候條件確實(shí)是艱苦的。特別是當(dāng)你想聽(tīng)到一些真實(shí)的聲音或者是看到一些不同景象的時(shí)候，你是必須走不平之路的。
記得第一次背著行囊去往陌生的茶山，我竟然天真地穿了一雙馬靴，帶了一把太陽(yáng)傘。我以為不過(guò)尋常，可事實(shí)卻比我想的殘酷。我的這些個(gè)裝備，對(duì)那幽深的茶山而言，簡(jiǎn)直是花拳繡腿毫無(wú)用處。
那是11月底的臨滄，天氣干冷，坐在皮卡車(chē)?yán)锵聍蛔右粯宇嶔ぴ隍暄训纳铰飞?，漫天的紅土，夾雜著細(xì)碎的沙粒感的石子，嗆得人不敢張嘴。山野之風(fēng)是那么野蠻，讓一切都凌亂不堪，我的頭發(fā)，我的表情。鉆入古茶林的時(shí)候，脊背冰冷，出了叢林則汗流浹背，你永遠(yuǎn)無(wú)法預(yù)知你所遇見(jiàn)的所有溫度，你也無(wú)法預(yù)知你所即將抵達(dá)的環(huán)境。這一刻還在松軟的土石上深一腳淺一腳，下一秒你便要踢砂走石踉踉蹌蹌。而最令人印象深刻的是，你不知道你會(huì)在哪里歇腳，當(dāng)你走了很遠(yuǎn)，你對(duì)一杯熱水的渴望遠(yuǎn)勝過(guò)食物。山野林木之間穿梭，從這里到那里，要走很長(zhǎng)的路，沒(méi)有一個(gè)保溫杯，沒(méi)有一杯熱茶，你會(huì)感到深深的寂寞，乃至變得非常脆弱。
所以后來(lái)的我，只要去到茶山，便是登山鞋，休閑服，帽子，口罩，圍巾，還有這一杯茶。疲憊的時(shí)候，停下腳步，熱熱的湯水順過(guò)干渴的喉嚨，我便有了繼續(xù)前進(jìn)的力量和堅(jiān)強(qiáng)。這一杯茶，滋養(yǎng)著我全部的精氣神兒。
后來(lái)這一杯茶，就成了我的習(xí)慣，無(wú)論我去到哪里，陌生的城市，不同級(jí)別的酒店，我始終帶著這一杯茶。早上出門(mén)的時(shí)候，泡上一杯帶走，忙累的時(shí)候喝一口，飯菜過(guò)于油膩或者寒涼，或者吃得不舒服的時(shí)候喝一口，胃里總是熨帖而溫暖的，人也就舒心自在了很多。
一杯茶陪伴的旅行，說(shuō)不上有多愜意，但總可以多一分心安。
再后來(lái)，我開(kāi)始自己帶著茶葉走。自己喜歡的口味，簡(jiǎn)便的，更加營(yíng)養(yǎng)的茶葉，會(huì)讓整個(gè)人都生動(dòng)起來(lái)。胃比較弱的我，常帶的就是熟茶和紅茶，白天帶著熟茶走，晚上泡杯馨香的紅茶舒緩疲憊的神經(jīng)。普洱生茶，特別是普洱生茶的新茶，我是幾乎從不觸碰的。它們的火氣和寒涼，我是耐不住的。但最近我又多了一個(gè)隨形寶貝——古樹(shù)茶。
進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的幾年，我看見(jiàn)很多茶葉老板的憔悴，他們不分晝夜地試茶或者陪茶友客人喝茶聊天，一天到晚泡在茶水里，喝茶過(guò)度，身體總是羸弱的，喝出了胃病是常事，有的還喝出了胃出血。我深知他們的不容易，所以對(duì)于他們我總是深懷感佩之心。
而另外一個(gè)常被忽略的問(wèn)題在于，沒(méi)有喝對(duì)茶。因?yàn)椴枞~內(nèi)含物質(zhì)的差異，或者茶湯之于身體的滲透性不同，喝茶，還是要有選擇的。有些年份的茶，或者樹(shù)齡比較高的古樹(shù)茶，都是非常不錯(cuò)的選擇。
古樹(shù)茶生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離塵囂的山野之間，與周?chē)母鞣N植物和諧共生，沐浴了幾百年的日月風(fēng)霜，深根于近百米的土壤，孕育的茶葉子，是一個(gè)老者的所有精華，它內(nèi)斂厚重卻靈透溫和，山野之韻顯而不蠻橫，氣韻強(qiáng)而不沖突人之血脈，瞬間融化在我們的身體里，成為一種滋養(yǎng)。實(shí)在難得。
但君不見(jiàn)山頭林立，街邊班章、冰島堆砌。古茶真?zhèn)?？人也只能望洋興嘆。不是舍不得，是不知道對(duì)不對(duì)。對(duì)于很多知道古樹(shù)茶好卻從來(lái)不買(mǎi)的人來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶已經(jīng)沒(méi)有“真實(shí)”可言了。古茶樹(shù)好，但稀少，此物只應(yīng)他們有，你能得到幾回品呢。
亂世造就英雄，雨林古茶坊的出現(xiàn)讓選擇變得簡(jiǎn)單。“真正古樹(shù)，傳統(tǒng)手工”——這幾個(gè)字是雨林?jǐn)S地有聲的承諾。真實(shí)自有萬(wàn)鈞之力。雨林古茶的上市如星星之火，有燎原之勢(shì)，吸納了全國(guó)1300家有志之士攜手同盟。
對(duì)于這個(gè)物質(zhì)并不匱乏，而精神卻極度貧瘠的時(shí)代，喝茶有時(shí)候并不僅僅是為了養(yǎng)胃，更是為了養(yǎng)心。就如同節(jié)假日的時(shí)候，我們驅(qū)車(chē)離開(kāi)城市去品嘗鄉(xiāng)野鮮美食物一樣，喝茶有時(shí)候是為了在一場(chǎng)旅行中，重新認(rèn)知自己。
古樹(shù)茶，則是所有茶葉里的精靈，或者靈魂。
不懂得焚香沐浴，吟詩(shī)作頌，應(yīng)情造景喝茶的時(shí)候，我印象里關(guān)于茶的只有一句話——“喝茶吧，喝喝茶就精神了。”然而，愛(ài)上茶之后的若干年，歷經(jīng)繁蕪，反觀我所收獲的，也只有這句話而已。
人泡茶，總是帶著索取心的。擇水，擇器，擇境，為了茶之完美的苛求，是看透了茶的今生，卻沒(méi)有看透它的前世。若是看透這茶的前世，便徹悟了一盞茶的最原始而質(zhì)樸的力量。
“閑觀葉落地，靜坐一杯茶。”茶事穿越了千年，滋養(yǎng)了萬(wàn)代眾生，已然成為流淌在血液里戒不掉的癮。喝茶的形式，從吃，到喝，誕生了千萬(wàn)種，而大道至簡(jiǎn)，“一杯茶”勝卻無(wú)數(shù)，最終跨越了無(wú)數(shù)個(gè)時(shí)代，流傳至今。
“喝茶吧，喝喝茶人就精神了。”這句話，說(shuō)白了一杯茶的力量。歷物煉心，喝一杯雨林古樹(shù)茶，徜徉在茶湯里，做一個(gè)無(wú)擾清夢(mèng)。
