傳說當年神農(nóng)在山野采藥時，不幸嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈目眩。于是，他急忙找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。一陣清風吹來，幾片綠油油的葉子從樹上飄落下來，其中一片落在了神農(nóng)的胸上。說來也怪，那片樹葉竟帶著一股淡淡的清香，直奔神農(nóng)的鼻孔。經(jīng)不住香味的誘惑，神農(nóng)隨手拈起這片樹葉放在嘴里咀嚼，沒想到清香由淡轉濃，且苦澀交加，隨即又感覺一股清涼之氣油然而生，頓時舌底生津，精神振奮，剛才的不舒服一掃而空。
他感到好生奇怪，于是，便拾起幾片葉子細細觀察，發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同，便采集了一些葉子和種子帶回去細細研究。其夫人見他整天擺弄這些樹葉和野果，感到很奇怪，就問他這是何物，神農(nóng)隨口說道：“此乃茶也！”夫人進而細問字如何寫，神農(nóng)在地上寫了個“荼”。經(jīng)過多方研究，荼的許多藥用價值被神農(nóng)挖掘出來，進而被人們加工制作成日常飲品，為了區(qū)分藥用的“荼”和飲用的“荼”，人們就把飲用的“荼”減少一橫，命名為“茶”。
當代茶人在尋茶時，滿懷敬意，以一顆赤誠之心頂禮于自然，匍匐于山腳之下，只為尋找心中的那一抹香。茶葉，最是自然無我的靈物。茶葉，給予我們的一份感動、一種啟發(fā)。教我們學會了平凡中的偉大，學會恭敬他人，莊嚴自己！
我們的生活需要有一杯茶，一杯深褐色的茶飲下之后，那濃香猶在、回味無窮，漸漸地也能從中感受到茶的儉樸、清淡、平靜、自然的天性。而茶又與中國文化崇尚溫和謙讓，淡泊寧靜，清儉本分，先抑后揚的精髓相契合。
