炎炎夏日里，品茶消暑必不可少。
由于各種茶有各自的飲法，況且我并不深諳茶道，但我認(rèn)為，飲茶至少可分三種境界：抓一把茶葉，放入大壺之中，沖上翻滾的開水，用大碗或大杯盛滿一飲而盡。“來不請，去不辭，無束無拘方便地；煙自抽，茶自酌，說長道短自由天。”這充其量叫作“喝”。此乃其一。親朋好友湊在一起，沏上一壺好茶，把盞論文，端杯吟詩。這算得上是“飲”。此乃其二。只有獨(dú)自一人，或與至愛之人，擺上上好的茶具，正襟危坐，細(xì)品慢敘，觀其形、聞其香、嘗其味，透過如煙如霧裊裊上升的水汽，不知不覺陷入一種無際的遐思、一種入禪的意境。這才算是“品”，品出茶的味道，領(lǐng)悟茶的魅力，聞到真正的茶香。
品過了西子湖畔的龍井、洞庭山上的碧螺春、安溪城中的鐵觀音、西雙版納山上的普洱茶，抑或是南方人喜歡的綠茶，還是北方人鐘情的花茶，我知道了茶葉的價(jià)值就在于溶入水中成為茶水。
有時(shí)，我會仔細(xì)地觀察杯中的一片茶葉，它看起來是那樣的細(xì)小纖弱，那樣的無足輕重，但卻又是那樣的微妙。當(dāng)它被放人杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的—切，毫不保留地貢獻(xiàn)自己的全部精華，完成了自己的全部價(jià)值。
茶如此，人亦應(yīng)如此。每個(gè)人就如同杯中的每一片茶葉一樣，茶葉不會因溶于清水不為人在意而無奈，照樣只留清香在人間。
文/朱文杰
