品茶看人品

　　品茶看人品
　　從品茶可以看茶人的品格與修養(yǎng)，品茶不僅在于茶湯本身的色、香、味等物質(zhì)特性，而通品茶產(chǎn)生出種種聯(lián)想，以至于把茶擬人化，賦予人類的種種美德。正如人們常以"君子"、"小人"之類的詞來區(qū)別自己的同類一樣，人們也喜歡用這兩個詞來區(qū)分自然界的東西。古人說茶"一天與君子性"，這種"君子性"是從同其他事物的比較中得來的。
　　其實，茶如人品的說法是有源淵的，據(jù)說在茶圣陸羽身上就集中體現(xiàn)了這一點。
　　據(jù)說在門城關(guān)西邊有個石拱橋，人稱古雁橋。唐朝，有一個大湖泊，周圍長著密密麻麻的蘆葦。離湖不遠(yuǎn)的地方有個西塔寺，寺里有位主持叫積公。有一天，積公到湖邊散步，看到有一群大雁圍著蘆葦飛來飛去，走近前去又聽到里邊有個兒童在啼哭。積公撥開蘆葦看見一個小孩躺在地上，有三只大雁正在給他哺食。積公把孩子抱起來急忙向廟里走去，三只大雁也跟在后面邊飛邊叫，一直跟到廟前。積公在廟里撫養(yǎng)孩子。孩子漸漸長大了，該給他起個名字啦。先起名飛升，孩子啼哭不止；又起名法智，孩子還是啼；最后根據(jù)鴻雁展翅的意思名陸羽，孩子便立刻停止了啼哭。陸羽長大后專心研究茶葉，寫了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
　　積公非常愛喝茶，而且非陸羽煮的不喝。唐代宗時，積公被召入宮，皇上令宮中善煮茶的人煮茶給他喝，他只呷了一口就放下。于是皇帝派人把陸羽找來，讓陸羽在后面煮茶，然后送上給積公，積公章起來喝了一口就說是陸羽煮的茶。由此可見陸羽茶藝卓絕，又可見積公品茶之高超。到宋德宗時，曾下詔陸羽為官，但陸羽生性淡泊，不慕名利，拒絕了圣意而隱居浙江茗溪，一心鉆研茶藝，最終成為世人尊敬的茶圣、茶神。