習(xí)茶隨筆-我的普洱緣

  99年深冬,那是我常去一間不起眼的小店.買幾兩福建鐵觀音帶后回家后自我陶醉一方過(guò)得也算寫(xiě)意。年復(fù)一年,99年深冬老昆明老街,還是那間不起眼的小店,買玩鐵觀音后,店家將一杯算不上太濃的熟茶送到了我的面前。顯然,紅濃的茶湯中夾帶著令人不太悅口的堆子味迎面飄來(lái),這東西能喝嗎?心理這樣想著,一悶氣喝了一口嗯,沒(méi)什么可圈可點(diǎn)之處.出門后喝過(guò)的熟茶的記憶就淡然無(wú)存了.

 

  約一月之后在去小店,同樣的過(guò)程又從復(fù)了一次,不同的是入口的湯已沒(méi)了上次讓人不悅的堆子味,喝到第三杯時(shí)還出現(xiàn)了淡淡的甘甜,心里面似呼有了些好映像。

  春暖花開(kāi)第三次踏進(jìn)小店的門坎,同樣買完鐵觀音后,我不經(jīng)意的坐到了店中間的泡茶臺(tái)邊,一泡濃如陳酒的茶湯自然入口,順喉的茶湯換起了我想多喝幾杯的欲望.離開(kāi)時(shí)以30元人民幣買下了店家稱為玟瑰大益七子餅,從此普洱茶成為了案頭必備茶品.

  一次偶然機(jī)會(huì)得到了一片中茶牌八中圓茶,朋友將它稱為紅印鐵餅,(朱砂印)。餅?zāi)檎嫣菪?貼有中茶小票,反面平底。從這片茶中喉舌找到了甘露,腹中發(fā)現(xiàn)了陳茶氣韻,涼氣絲絲。就這樣一餅普洱清茶填充了我當(dāng)時(shí)70%以上的記憶,這條普洱茶發(fā)燒之路讓我走到了今天。腦海里大量的想象空間都與普洱茶有關(guān),所有的心理拉圾慢慢遠(yuǎn)去,又從新進(jìn)入一個(gè)純真港灣,今天在看看自已的幾案已是普茶一堆,大部份的時(shí)間都讓陳韻回甘所占據(jù).賞壺品茗以成為終生嗜好。

 

  2002年春,帶著對(duì)普洱茶濃厚的興趣我尋訪了普洱茶原產(chǎn)地之一的西雙版納。位于我國(guó)西南邊陲美麗富饒的西雙版納的1.94萬(wàn)平方公里土地上聚居著2.4萬(wàn)勤勞的傣族,布朗族,基若族,哈妮等族人民,原始的熱帶雨林使整個(gè)西雙版納這片古老的土地顯得神奇,美麗,令人神往。

 

  西雙版納氣溫高,濕度大,陽(yáng)光充足,雨量豐沛,年平均氣溫為攝氏21度左右,全年無(wú)四季之分,只有干濕之別,每年6至9月為雨季,10至翌年5月為干季.在1.5萬(wàn)平方公里的熱帶雨林中生長(zhǎng)5000多種植物和數(shù)百種珍禽異獸,勘稱為動(dòng),植物王國(guó).景真八角亭,孔雀湖,民族風(fēng)情園,曼飛龍筍塔,傣族村寨,勐侖熱帶植物園,橄欖壩,西雙版納原始森林,嘎灑街,基諾山寨,哈尼山寨,勐混集市等融自然風(fēng)光和民族風(fēng)情為一體的旅游景點(diǎn),更使人流連忘返.西雙版納已成為世人矚目的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一.以易武山為中心的茶馬古道就是云南普洱茶之鄉(xiāng)的最佳左證。首府景洪傣語(yǔ)為黎明之城。坐落在瀾滄江畔距昆明730多公里。乘飛機(jī)45分鐘到達(dá)景洪。在這塊神奇的土地上的各族人民至今仍保持著祀拜古茶樹(shù)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

  滇南茶區(qū)年產(chǎn)量占整治個(gè)云南茶總產(chǎn)量的約03%,年產(chǎn)量接近一萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)普洱茶。滋養(yǎng)著云南茶文化肥美的大餐。行程中也品嘗到了平時(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的一些較為精良普洱茶品,權(quán)記、王記、金福。也認(rèn)識(shí)了,易武、景邁、倚邦、勐海,南糯等對(duì)滇南茶區(qū)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

 

  2003年普洱茶悄悄在昆明市場(chǎng)生根,除了一些較高級(jí)的青明綠茶約50%的品種都是普洱茶。與熟茶為市場(chǎng)主流,也有少量的滇青在經(jīng)營(yíng)但存在著滯銷現(xiàn)象,由于滇青重苦澀的滋味的特性,滇青在云南還不算熱銷,陳舊普洱茶當(dāng)時(shí)在云南少之又少。整個(gè)老茶集中在了香港、廣東、臺(tái)彎,云南出現(xiàn)了老茶空白.為了品嘗到普洱茶陳韻這次我涉足了網(wǎng)絡(luò).飽嘗了網(wǎng)洛普洱茶陳韻,在收集了普洱茶交易的大量信息的同時(shí),接識(shí)了全國(guó)各地茶友后,在次只身乘上了飛往廣洲的航班.

  在公認(rèn)的普洱茶集散地地方村擴(kuò)展了我對(duì)普洱茶的認(rèn)知范圍。末曾謀面的遠(yuǎn)方好友突然面對(duì)面同棹茶敘心中有無(wú)與言狀的感概,朋友拿出了自已珍藏的好茶,親心相訴。品茗論水,一方交流之后心的距離也近在毫厘,間.茶如此的香醇,情這般親近.回想起當(dāng)時(shí)情景瀝瀝在目,我雖世間一粒砂,茶卻為了愛(ài)茶這分緣遠(yuǎn)在它方的朋友相敘同棹.隨之而至的是各地朋友的走訪交流,臺(tái)彎,香港,湖北,湖南山東等地區(qū)朋友也不約而至,茶的另一意義得已實(shí)現(xiàn).茶的交流同時(shí)也帶著,各地區(qū)文化,經(jīng)濟(jì),信息的交流.

  2004年春,云南普洱茶市場(chǎng)漸漸興旺.各地商家云集,普洱茶信息高速流通云南茶企業(yè)蓬勃發(fā)展,各界知名人土.認(rèn)識(shí)了普洱茶的生態(tài)優(yōu)勢(shì).有力的推動(dòng)了普洱茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化,茶茶博會(huì)在普洱茶都思茅盛大開(kāi)幕.愛(ài)茶習(xí)茶文化形成,昌泰集團(tuán)公司成立。

  2005年,勐海茶廠改制,中國(guó)普洱茶十杰出爐更是給注入普洱茶市場(chǎng)新的血液,眾多的普洱茶學(xué)術(shù),論著,面世.普洱茶光環(huán)在次閃現(xiàn).

  2006年普洱茶文化,經(jīng)濟(jì)百花齊放.百家爭(zhēng)艷,三省市珠江源經(jīng)濟(jì)高峰論隆重召開(kāi),普洱茶又一次推上了極高地位,各式各樣的馬幫文化順應(yīng)而生.普洱茶拍買會(huì)此起彼伏。

  一支有影向的普洱茶銷隊(duì)伍激活了普洱茶交易市場(chǎng)。

責(zé)編: yefeng
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