心靜茶海，飲茶可以靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,是修身養(yǎng)性的一種方式。然而,沏茶、賞茶、聞茶,則是與時(shí)間的游戲,跟生活捉迷藏的逸趣。泡上一壺清茶,在一縷縷熱氣冉冉騰出茶海的薄霧縈繞中,與好友一起分享這悠然的時(shí)光。
茶海,因其主要用來均勻茶湯,以示茶人平等,所以又稱“公道杯”。因沖泡各類茶葉非常講究時(shí)間,幾秒十幾秒之差,也會(huì)使得茶湯質(zhì)量有很大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間,開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均,此時(shí)將茶漏置于茶海之上,把茶湯全部倒至茶海中,茶湯經(jīng)過茶漏的過濾后湯色更漂亮,口感更純凈,再分倒于各小茶杯內(nèi),茶友便可喝到香氣、湯色、滋味一致的茶湯。
“茶海”是我們現(xiàn)代茶藝中必不可少的泡茶器皿,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,做工精巧、造型各異的茶海,其裝飾典雅,外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,既有實(shí)用性,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值。
白瓷茶海,無吸水性,色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。青瓷茶海以古樸典雅、端莊秀麗的器形,幽靜文雅、深沉涵蓄的氣質(zhì)而深受世人的青睞。其釉質(zhì)追求若冰如玉、晶瑩滋潤(rùn),釉色呈奉純正淡雅、層次豐富,作工精細(xì),線條流暢,是簡(jiǎn)約與返樸歸真的實(shí)用藝術(shù)。
一撮茶葉,一壺沸水,一縷清香,滿心清靜,在繁忙的都市里覓一份屬于自己的安靜所在,會(huì)不會(huì)茶道,懂不懂茶都不重要,重要的是你擺脫了世俗的紛擾,那一刻心靈得到了自然的凈化與安寧,毫無雜念,清風(fēng)明月在心中。
作者：小妖楠
