憶江南 品茶

　　和綠茶越新越好相反，普洱茶是可以品嘗的古董。普洱茶要經(jīng)過一定時間的貯藏才有甘、滑、醇、柔、稠的口味，一片八十幾年的古董普洱茶餅市價約三萬八千元。

一直喜歡下雨的感覺，曾有過這樣的一個意境：午后坐在古鎮(zhèn)老式的茶館里，點(diǎn)上一壺普洱茶，擺上幾碟點(diǎn)心，悠哉游哉?？纯瓷狭它c(diǎn)年代的舊書，頭上小雨浠浠瀝瀝，耳邊不時傳來船娘的歌聲，一時仿佛時空交錯，這才是人們想要過的生活呀。
　　到這家店，是因?yàn)樵诙德蕦m吃老北京涮羊肉，隔壁就是這家茶室，覺得很有味道。
　　聽名字，一下子就可以想到這種感覺。
　　一進(jìn)門，羊肉和酒意一下子離我而去?？諝庵辛魈手环N清新的氣息，慢慢地將人淹沒。
　　躺在清式床榻上喝茶，看著點(diǎn)點(diǎn)光影，我陶醉了。這是喝茶的地方嗎？還是江南園林的亭榭？
　　煙雨江南以賣普洱為主，店鋪里放著很多平時看不到的，看樣子有點(diǎn)年代的茶餅。普洱真是很清新，微紅色、極具穿透力的茶湯，滋味甘甜。
　　有人點(diǎn)了金雞冠，那是很少能夠吃到的一種巖茶。
　　煙雨江南專營普洱茶?！按笾侨粲?，氣定如山”———這是前輩高人對普洱茶的評價。
　　普洱茶產(chǎn)自云南，通過茶馬古道輻射到國內(nèi)外，馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內(nèi)，再用竹筍葉打包，在漫長的運(yùn)輸過程中茶葉緩慢地冷發(fā)酵，形成了云南特有的大葉種后發(fā)酵普洱茶。
　　和綠茶越新越好相反，普洱茶是可以品嘗的古董。普洱茶要經(jīng)過一定時間的貯藏才有甘、滑、醇、柔、稠的口味，一片八十幾年的古董普洱茶餅市價約三萬八千元，一片四十年的茶餅約一萬八千元，“煙雨江南”店藏一部分三十三年普洱茶已可謂是上上品了。尤其是柱茶和茶膏，不是平時想喝就喝得到的。
　　除了普洱，煙雨江南還有很奇怪的啤酒。琥珀色的愛爾蘭啤酒、濃烈的比利時修道院啤酒、巴伐利亞的金色小麥啤酒、厚澤的英國苦啤酒、品種很多，應(yīng)有盡有，堪稱特別啤酒總匯。
　　啤酒在一般人眼中是消暑佳品，適宜大杯牛飲，不過這里的啤酒用試管裝的，叉在一起，很是特別。
　　有的啤酒酒精度達(dá)7.5度的啤酒，有的啤酒金黃色完全不透明，有的啤酒的味道是櫻桃味的。
　　店里一角，還擺放著許多書籍，五花八門，無所不包，驚嘆老板的搜集能力。
　　不少英文原版的書籍已經(jīng)很難找到，看到一本泛黃的英文教科書扉頁上簽著“×××購于1971年”，不過不知道他誰。
　　有很多書是關(guān)于品茶的。也因此，讓我開始更了解茶文化，當(dāng)然還有很多關(guān)于旅游和禪的書。
　　看書，品茶，思禪，想象著流浪于世界各地的名勝古跡之間。
　　突然想到曾經(jīng)看到的一段文字：“瞬間與永恒？孤獨(dú)還是寂寞？精神回歸，亦或是靈魂出竅？天色漸暗，燈火闌珊處是否真的有那個人？
　　整個房間在暗黃色燈光的籠罩下，更添了一份寧靜，一絲沉重。
　　庭院深深深幾許？終于，回歸俗世?！?br />　　最有特色的是那幾張古舊的大床，鋪滿繡工細(xì)膩的軟墊，中間放置茶具的小幾，躺在床上細(xì)細(xì)品茗，這一枕下的閑情逸致怎用言語相述？
　　更有垂簾點(diǎn)點(diǎn)，好似江南的細(xì)雨綿綿，與店名十分相切。 (撰文 番茄蛋湯)