景邁茶香云外飄,正是秋分好時(shí)節(jié)

  “秋分者,陰陽(yáng)相半也,
 
  故晝夜均而寒暑平。”
 
  -《春秋繁露》
  秋分至,秋天也就過了一半,正所謂一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,夜晚寒氣稍至,白天酷暑未消,晝夜溫差大,逐漸步入深秋季節(jié)。
  這樣的季節(jié)里,暖陽(yáng)與涼風(fēng)共享寒暑,燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺、益胃生津?yàn)橐耍乙宰剃帩?rùn)燥為原則。
  飲茶當(dāng)以熟茶最佳,熟茶經(jīng)過發(fā)酵降低了茶堿、茶多酚等活性刺激成分,茶性溫和,滋味甜潤(rùn),湯質(zhì)醇厚能夠溫養(yǎng)腸胃。
  景邁古茶園進(jìn)入秋季,漫山遍野綠意盎然,這里四季氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,有利于茶葉內(nèi)在物質(zhì)的聚合。常言道,好山好水出好茶,景邁山是高品質(zhì)茶葉生長(zhǎng)的黃金區(qū)域。
  品茶,在一個(gè)暖陽(yáng)斜照的午后,泡上一壺普洱,慢慢讓茶香隨空氣舒展開來,把景邁山的秋天,裝進(jìn)這一杯茶湯里。
  選一把合乎心意的紫砂壺或蓋碗。
 
  注水,倒入滾水燙熱茶具,溫杯潔具。
 
  置茶,投放5-10克茶。
 
  潤(rùn)茶,除去干茶上的浮灰,喚醒茶味。
 
  再次入水,沖泡30-40秒,
 
  出湯,品飲。
 
  沖泡間,把茶融進(jìn)去,把自己也放進(jìn)去,
 
  品的是茶,感覺到的是自己。
  景邁山熟茶外包裝以云霧繚繞的景邁山為元素,用水墨風(fēng)格展現(xiàn)出自然之美、簡(jiǎn)約大氣。茶餅規(guī)整圓潤(rùn),條索清晰分明,芽頭紅潤(rùn),葉片柔韌有彈性,湯色紅濃透亮,沖泡后彌漫著蜜韻,抿一口,濃郁順滑的茶湯、鮮活油潤(rùn)的茶底躍然展現(xiàn),愈顯出閑情逸境。
  品茶,品味那優(yōu)雅的從容,品味那有條不紊逐漸釋放的原香。在一席茶湯間,將心中的萬(wàn)千滋味,在秋“分”時(shí)刻便開始做減法,卸下疲憊與瑣事,然后氣定神閑、沉靜從容地步入深秋。
責(zé)編: 張二亮
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