人類嗜甜，幾乎是一種普遍的本能。普洱茶在市場上角逐，甜味茶最受歡迎，比如冰島、易武以及布朗山上的霸甜。
普洱茶還有苦的嗎？當然。西雙版納布朗山上有個古老的村寨，叫老曼峨。老曼峨產甜茶和苦茶。甜，甜的像女朋友嫣然一笑的小酒窩；苦，苦的像上火必需喝的黃連。兩種口味都是極致。
普洱茶最迷人的地方在于，從來沒有定論和頂點，想喝的，輕輕滿足，想玩的，那就來吧，奉陪到底。普洱滋味深如海，這是一門足夠你用一生品摩玩味的學問。
大凡普洱味，皆有甘苦，只不過是份額的問題。小孩子都喜歡甜，閱盡人生后大多喜歡苦，普洱茶滿足你的各個年齡段。
苦是一種深刻的味道，嗜苦是一種生活的哲學，一杯杯苦茶里倒影出來的人生讓人更為感慨。
然而比較苦茶，甜茶還是更受歡迎?？嗖钄盗肯∩?，因此價格昂貴，這種口味一定屬于有閱歷的人，有些人甚至一輩子都難以進入“欣賞苦”的那個境界。品咖啡還不是一樣？因此，在大多數情況下，苦茶只是一種附庸，充當配角。
人，都想過某種有味道的人，平淡如白開水，一輩子活得像條咸魚，不痛不癢，記憶中一片空白，真是悲哀?？嗟拈T檻較高，甜則不一樣，從呱呱墜地那刻，母親的奶汁中就天生帶有絲絲甘甜。
稍微長大喜歡吃糖，喜歡喝糖水，你還記得自己是什么時候再也喝不下糖水了？甚至連可樂、雪碧也難以入口了？
單純的可樂確實不是成年人的菜，巴菲特一輩子喝可樂，是因為他持了可樂的股，那是生意所需。喝不了可樂的人，西方人轉向咖啡，東方人轉向茶葉。當然這并不絕對。
茶的甘甜，是人一輩子都能接受的恰到好處。清爽、不膩，肚子即便飽了，口舌還在想念。因此，茶的流行是必然的，因為這種甜是最自然的、和身體機能契合度最高的滋味。
甜茶的權力，還表現在社交，不管是都市還是鄉(xiāng)村，茶在很大程度上都是公共領域的符號，人們走出家庭來到社會遭遇茶、消費茶、品味茶，在這一過程中完成社會交際。
談戀愛的時候，兩個人多喝甜茶，彼此的陽光就更燦爛；爭端談判的時候多喝甜茶，固執(zhí)會變得柔和舒緩，戰(zhàn)爭或許就在瞬間消弭。
未來，布朗山上的霸甜、易武的柔甜、冰島的冰糖甜、昔歸的剛甜，以及云南大大小小村寨的別致的甜，都會呈現在這個南墨觀茶中。
天天喝甜茶的人，臉上會蕩起春風，嘴角上揚，讓身邊的人感覺這日子過得真甜。
